乳酪好處不只減肥？註冊營養師推薦11款乳酪牌子

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很多女生都會食乳酪幫助減肥，但坊間的乳酪牌子和種類這麼繁多，應該怎樣挑才不會減肥變增肥？澳洲註冊營養師郭思慧Grace就綜合了坊間多種乳酪牌子，精挑了11種有益的乳酪，希望幫到大家。

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吃乳酪的好處

Grace提到吃乳酪有以下的好處，包括含有豐富的鈣質、鉀質和維他命D，對維持骨骼健康及預防骨質疏鬆症十分有幫助；進食含活性益生菌的乳酪能增加腸道益菌的比例，有利於促進腸道健康；常用於乳酪製作的益生菌嗜熱鏈球菌(S thermophilus)或嗜酸乳桿菌 (L bulgaricus)能夠產生乳糖酶，或許能幫助乳糖不耐症者消化乳糖，讓他們進食以牛奶製造的乳酪時降低出現不適症狀的機會；有大型研究指出恆常進食乳酪有助降低患二型糖尿病及心血管疾病的風險。

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坊間的乳酪牌子眾多，Grace挑了以下11款牌子推薦給大家，主要因為他們都含有活性益生菌、沒有添加糖分、低脂，而且原產地都是一些禁止使用激素的國家，例如：加拿大、澳洲、紐西蘭、日本、英國、歐盟國家等。

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乳酪牌子推薦1. Alpen Yogurt Plain Low-Fat Yogurt

這款來自意大利的乳酪，由低脂牛奶製作的乳酪及活性益生菌，蛋白質每100克含量有4.3克，脂肪卻只有0.1克，更不含飽和脂肪，相當健康。百佳有售。

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乳酪牌子推薦2. Emmi Swiss Premium Low-Fat Plain Yogurt

這個瑞士牌子的乳酪相信很多人都有吃過，而這款低脂版的總脂肪含量也只有每100克含1.5克，蛋白質亦高達5克，同樣含有活性益生菌成份，而且也味道可口，是減肥人士不錯的選擇。一般百佳、惠康、Market Place等大型超市有售。

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乳酪牌子推薦3.Yeo Valley Natural Yogurt (0% Fat)

這款牌子的乳酪來自英國，成份只有天然乳糖和加入活性益生菌，並沒有加入任何糖份，蛋白質含量高達每100克含6.6克，而不含任何脂肪，鈣質也有172毫克之多，是崇尚天然食品人士首選。一般百佳、惠康、Market Place等大型超市有售。

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乳酪牌子推薦4. M&S Low Fat Natural Live Yogurt

Mark and Spencers的乳酪也是營養師的推介牌子之一，因為成份除主要的活性益生菌外，就是低脂乳酪，營養成份也不錯，每100克含5.4克的蛋白質，總脂肪也只有1.8克，售賣地點只有Mark and Spencers。

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乳酪牌子推薦5. Pastoret Natural Non-Fat Artisanal Yogurt

這款乳酪來自西班牙，也屬低脂之選，總脂肪每100克只含0.2克，而飽和脂肪則僅含0.1克，主要在Apita、Sogo、一田等超市有售。

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乳酪牌子推薦6. Emmi Swiss Premium Greek-Style Yogurt (0% Fat)

希臘乳酪相信有不少減肥人士都會選擇，而同樣是瑞士的Emmi乳酪這款希臘式乳酪零脂肪，而蛋白質卻高達每100克有10克之多，推介減肥人士。一般百佳、惠康、Market Place等大型超市有售。

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乳酪牌子推薦7. Fage Total 0% Fat

這款真正來自希臘的乳酪同樣零脂肪，蛋白質也同樣含有超過10克，不過糖份比Emmi更低，只有每100g中3克之少，同樣推介減肥人士。一般百佳、惠康、Market Place等大型超市有售。

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乳酪牌子推薦8. Athina 100% Greek Yogurt (0% Fat)

同樣來自希臘的這款乳酪，蛋白質含量每100克有8.5克，不過脂肪和糖份就稍為多少少，每100克有0.5克和5.2克，不過大家也可因應個人口味選擇。一般百佳、惠康、Market Place等大型超市有售

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乳酪牌子推薦9. Pauls All Natural Yogurt Tub Set (99.8% Fat Free)

來自澳洲的Pauls，它的牛奶可能大家都有飲過，這款乳酪同樣受營養師推薦，蛋白質含量每100克有5.3克，鈣質高達198毫克之多，但脂肪含量卻低至0.2克，高鈣低脂乳酪首選。一般百佳、惠康、Market Place等大型超市有售。

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乳酪牌子推薦10. Yoplait Yoplus Natural Yogurt

這款乳酪牌子來自澳洲，每100克含1.9克脂肪，雖然是11款乳酪中最高的，但仍屬於低脂產品。糖份方面亦是眾多款中之首，每100克有7.7克，不過營養師表示全為乳酪中天然的糖，所以大家可以安心食用。百佳、Market Place有售。

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乳酪牌子推薦11. Village Dairy Fat Free Natural Yogurt

這款乳酪牌子來自英國，同樣含零脂肪，蛋白質也有每100克含5.7克，是不錯的選擇，卻只有Citysuper有售。

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最後，Grace強調選擇乳酪要選擇標明含「活性」益生菌的乳酪；最好不要購買「近期貨」以確保活菌數量。另外，也可多嘗試不同牌子的乳酪，試驗不同益生菌組合和菌量的效果，當然你也可參照上圖的營養標籤，以尋找最適合自己的產品。

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▲澳洲註冊營養師郭思慧Grace

文章經註冊營養師Grace • 智營生活授權轉載

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