湯水食譜|五指毛桃化濕安神湯

最近經常下雨,濕氣比較重,如果你跟我一樣睡得不太好,可以試下煲這個湯,今天分享的是一個疏肝健脾、寧神安眠、化濕利水、潤肺止咳的湯,喝完這個湯,夜晚睡得很好好,一覺睡到天亮!

製作時間: 1小時以上
份量人數: 3-4人

食材
五指毛桃 40克
紅蓮子 30克
乾百合 15克
眉豆 15克
金針 10克
無花果乾 2粒
椰棗 2粒
水(壓力鍋) 1.2升

作法:
1 :

眉豆用水洗乾淨,浸泡1小時,瀝水備用
2 :

將乾百合、無花果乾、紅蓮子、五指毛桃用水清乾淨,浸泡30分鐘,倒掉水,挑掉蓮子心,將無花果剪半
3 :

乾金針浸30分鐘,中途換幾次水,浸完榨乾水,切掉硬梗,椰棗浸10分鐘左右可以撈起,去核剪小塊
4 :

將所有材料放入壓力鍋,大火加壓至第二條壓力線,轉小火煲5分鐘,解壓後開蓋,大火煲滾後煲10分鐘;一般鍋要多加水量 ,大火煲滾後,轉小火煲1小時,加少許鹽調味

- 食譜來源 : https://cook1cook.com/recipe/54636
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