減肥食譜|偽肉醬意粉

用翠肉瓜作麵條,低熱量及低碳水化合物,有利於減肥控制體重。煮肉醬時,揚ma喜歡加入油漬蕃茄,更添義式風味。 ♥ FB ♥: https://www.facebook.com/yeungmakitchen ♥ IG ♥: http://www.instagram.com/Yeung_Ma_Kitchen

製作時間: 1小時內
份量人數: 1-2人

食材
蒜蓉 2大湯匙
翠肉瓜 1條
油漬蕃茄 數塊
洋蔥 1個
免治豬肉/牛肉 約200g
意粉醬 適量
小蕃茄 1包

作法:
1 :

預備材料,免治豬肉下少許鹽、糖、生抽各水拌勻醃約15分鐘。洋蔥切碎。油漬蕃茄乾切粒。小蕃茄切半。
2 :

下油,先將洋蔥炒香至略為軟身。
3 :

加入免治豬肉不停炒約3分鐘至變色。
4 :

加入油漬蕃茄乾和蒜蓉續炒。
5 :

再加入適量的意粉醬和小蕃茄粒炒勻,調小火煮約8分鐘。
6 :

將翠玉瓜刨成麵條狀。
7 :

煲滾一大鍋水,下少許鹽,把翠肉瓜麵煮至軟身熟透,隔走水分上碟。上碟後將煮好的肉醬和翠肉瓜麵拌勻便可享用。

- 食譜來源 : https://cook1cook.com/recipe/53891
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