吃咖哩要配啥湯?老饕推「3絕搭」

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▲有網友在PTT提問「吃咖哩要配什麼湯呢?」釣出許多老饕推薦「3絕搭」,大讚「可平衡味覺又解膩!」(示意圖/取自pixabay)
▲有網友在PTT提問「吃咖哩要配什麼湯呢?」釣出許多老饕推薦「3絕搭」,大讚「可平衡味覺又解膩!」(示意圖/取自pixabay)

咖哩香氣獨特,讓不少老饕深深著迷,而配著濃郁的咖哩醬,容易讓人不小心就多吃了好幾碗白飯。不過,若是單吃咖哩飯,口味偏重,若能搭配飲料或湯品更完美。一名網友就在PTT詢問大家「吃咖哩要配什麼湯呢?」結果許多老饕紛紛曝光心目中的「3絕搭湯品」,大讚「可平衡味覺又解膩!」

原PO在PTT cookclub板中表示,自己之前晚餐煮了咖哩飯,老爸說這樣太單調,想配個湯喝,於是老媽就煮了鮮魚湯,不過,他認為「雖然咖哩很濃郁很好吃,魚湯也很鮮甜,但是兩樣一起吃的感覺實在很不搭」。

原PO接著透露,他有想過要煮味噌湯或玉米濃湯,但這兩種味道也比較強烈,感覺好像也不適合,因此便想請問大家「煮什麼湯會跟咖哩的味道比較協調呢?」

▲咖哩香氣獨特,讓不少老饕深深著迷,而配著濃郁的咖哩醬,容易讓人不小心就多吃了好幾碗白飯。(圖/NOWnews資料照)

對此,許多吃貨一致大推蘿蔔湯番茄蔬菜湯海帶湯,「蕃茄蔬菜湯、義式蔬菜湯,咖哩味道較濃,要用酸味解膩」、「清爽的蘿蔔湯」、「這問題我想了十幾年了,覺得海帶湯最適合」「番茄+1,酸甜口感可以平衡味覺」、「海帶湯+1,喝完比較不會口渴」、「我覺得蘿蔔湯很搭!」「海帶芽白蘿蔔蛋花湯」、「味噌湯不搭,青菜豆腐湯、菜頭湯、冬瓜湯比較能中和。」

另還有網友直指「冬瓜蛤蜊或是大黃瓜貢丸湯,我覺得滿搭的」、「覺得味噌湯很搭」、「一定要湯嗎?黑豆水、麥茶也不錯啊!」「覺得羅宋湯滿適合的」、「味噌魚湯真理」、「喜歡配麥茶」、「蘿蔔、味噌比較東方啦!番茄、洋蔥、蔬菜比較全球通用」、「配咖啡其實不錯」、「家附近有日本人開的咖哩飯,都附海帶蔬菜味噌湯。」(編輯:許苡晴)

▲有網友在PTT詢問大家「吃咖哩要配什麼湯呢?」掀起熱烈討論。(圖/翻攝自PTT)

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