雅虎香港新聞 和緣割烹推國慶月優惠 低至$1加購和牛手卷！四人同行一人免費/大閘蟹入饌/天婦羅魚翅
有最美景色割烹餐廳之稱的和緣割烹，於10月推出國慶優惠，包括可以$1加購和牛手卷！即睇內文：
和緣割烹推國慶月優惠！10月開始迎來大閘蟹最肥美的季節，為了對時節的獻禮，亦是對香港風味的致敬，於整個10月帶來雙重優惠給大家。當中包括午市及晚市所有菜單享四人同行，一人免費及凡惠顧任何晚市套餐，可以$1升級加購和牛手卷一客！想置身於270度海天一色的高空餐廳品嚐割烹料理？大家不妨到和緣割烹體驗一下喇！
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和緣割烹推秋祭菜單優惠 四人同行一人免費／以$1加購和牛手卷
和緣割烹推出之秋祭菜單設7道菜（每位$1480），標準9道菜（每位$1680）以及10道菜菜單（每位$1880），另收加一服務費。午市及晚市所有菜單同享四人同行，一人免費優惠。值得一提的是，午市菜單僅需$480起，加上優惠，人均只需$400便可享受到美景環抱下的割烹體驗！而凡惠顧任何晚市套餐，更可以$1升級加購和牛手卷一客（原價$180）。
西岡正樹師傅數年前曾在香港生活，加上廚房團隊皆為土生土長的香港人，故攜手創作出靈感源自菠蘿油的最中餅。夾心餡料由日本安納芋與白豆蓉精心調製，並以天婦羅方式炸至金黃酥脆，加入原塊自家煙燻過的日本牛油，再灑上一層淡雪鹽花，豐腴的質感為這個秋季菜單畫上了溫暖的句號。
勾翅先以自家熬製的鮑魚汁煨入味，以突出海味的獨有鮮香。建議先吃一口原味的天婦羅，然後再加酢橘汁。
廚師團隊們細心地每日手拆原隻江蘇大閘蟹，將所有精華， 包括不同部位的蟹肉以及蟹黃拌勻，然後蓋上以日本黑醋調製的啫喱，再灑上點點日本薑汁。
割烹料理世家出身，西岡正樹師傅有「割烹達人」之稱。西岡正樹師傅15歲入行，擁有超過30年豐富經驗。曾於日本名廚山本秀正指導下接受培訓，且備受讚譽。西岡師傅多次出國工作學藝，包括新加坡濱海灣金沙酒店的 Takumi Yamamoto，以及香港的 Kakure、Matsunichi、Rozan等擔任行政總廚一職。
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