咖啡巴斯克芝士蛋糕 #basque #coffee #cheese 咖啡控快來試做☕極香濃?? Coffee Basque Cheesecake
製作時間: 1小時以上
份量人數: 5-6人
食材
忌廉芝士 325g
蛋 125g
淡忌廉 200g
粟粉 15g
糖 90g
咖啡粉 10g
水 30g
作法:
1 ：
咖啡粉和水預先調好
2 ：
所有材料混合 過隔篩一次 蛋糕糊静置20分鐘鬆弛 倒入模具
3 ：
230度 第一輪上下火 10分鐘 第二輪上火 30分（關下火） 必看示範： https://youtu.be/G5jZ5I3ZzS0?si=N4D-jJoaRwRp2TBa
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下星期便是中秋節，是時候要開始準備定做節的菜單，好去準備材料。而廣東俗語有說「無雞不成宴」，做節菜當然要有一道雞菜式才像樣。不想只是普通白切雞，可以試做魚露浸雞，加入蝦米和瑤柱，可以令整個浸雞水香氣四溢，浸完雞後的雞湯用來飲可能會略鹹，但用來浸菜浸蘿蔔或冬瓜也非常美味，即睇如何製作魚露浸雞：
佐敦渡船街一帶，不知是否受著重建消息影響，餐廳一間一間地減少，整區活力大不如前。最近竟然有間泰國菜餐廳，憑一己之力扭轉區內頹勢！開業幾個月已經晚晚爆場，晚市六點開檔，五點半已經有人乖乖在門口排隊。星期五六晚更一位難求，如果你短期內想前來，建議你等熱潮稍稍冷卻，否則就要有心理準備慢慢排。
手工餃子店近年大熱遍地開花，每區都總有一兩間，最近黃埔區增添一員，小店「勁餃笑」位於小巷德民街，門面充滿和風。開店的是年輕對情侶檔，二人皆是初次接觸飲食業。「自己都住喺附近，純粹站在街坊角度，呢區主要都係連鎖餃子店，此外就無其他手工餃子店，因此就諗到不如自己開。」 店主之一Karis說。
效用 : 清熱 、潤肺、 去痰火 、利腎去水、 去腸濕熱 不宜以下人士 : 孕婦、體質寒涼、頭暈者、痛風者、尿酸者
以慢煮為概念的Fast Gourmet享慢煮意，於9月10日下午3點在KKday推出早午餐放題低至25折優惠，人均低至$98，即可任食16款鹹食與甜點！當中包括必試的招牌龍蝦湯流心牛⻆包、法國鴨肝醬、飛魚籽蟹羔千層酥等。甜品方面，也有法式焦糖燉蛋、白松露芝士蛋糕等選擇。更另設加購主食優惠，黑松露流心蛋扁意粉只需加$28等。重點是，不論星期一到星期日，這套餐於11:30後供應，食客無須刻意遷就時間，隨時品嚐都可以啦！
香港飲食業長期出現「有工冇人做」的情況，很多餐廳也面臨人手短缺的問題。日前，網上一則酒家的樓面招聘廣告，月薪雖達$2萬，但由於工時、休息時間卻引起關注，不網民認為這正是餐飲業令人卻步入的又一例證。
上個月鄭中基Ronald喺facebook專頁宣布停工等消息，成為娛圈熱話。Ronald太太余思敏喺老公作公布前嘅多個社交平台帖文，被網民解讀指早有玄機。鄭中基呢個月幾乎神隱，而余思敏就同曾經同屬有線娛樂主播嘅劉明軒Vivian及鄭文食飯，為Vivian慶祝生日。近期主持《美麗40路》而人氣彈起嘅劉明軒post咗當晚食飯影嘅相，相中余思敏膚色暗啞兼無咩精神，似係有唔少嘢煩緊。
萬寧今個星期三帶嚟精選萬寧自家品牌精選牙線及配件系列產品買二送一！另外，而家購買萬寧自家品牌產品滿$60（口罩除外）獨家送萬寧$15現金優惠券；而yuu會員買單件萬寧自家品牌／注目品牌產品更可專享9折優惠，出位價仲有多款健與美產品優惠！
今日係AEON周三新鮮日/周三大特賣，精選多款多款TOPVALU產品、新鮮蔬果、肉類海產、糧油雜貨、零食飲品；今期精選有樹頂100%蘋果汁同鹽焗雞/香芧雞(約1分升)之外，仲有日本琉璃之月白蛋$20/盒！
美國《華盛頓郵報》引述兩名前美國官員消息報道，去年7月被免職的中國前外長秦剛已在今年春季，被貶至隸屬外交部的世界知識出版社(World Affairs Press)，出任低級職位。
本地餐飲、零售業的生意表現持續低落，不少食肆及商鋪紛紛結業；來自台灣的人氣品牌、以擔仔麵聞名的食肆「度小月」亦已例閉，其設於尖沙咀海運大廈內的分店，門外已鋪上圍板。據網上平台OpenRice顯示，「度小月」位於尖沙咀、銅鑼灣及旺角的3間分店，已先後全部結業。 「度小月」源起於1895年的台南，洪氏先祖平時以補魚為生，每年在海象不佳的季節時因無法出海捕魚，漁民俗稱「小月」，為了養家活口，就賣起麵來藉此「度」過「小月」，一開始是以擔仔挑著沿街叫賣，於攤前燈籠上，書寫著「度小月擔仔麵」六個字。由於口味獨道，廣為大眾接受，「度小月擔仔麵」卻成為金字招牌，後來直接轉行賣麵這就是「度小月擔仔麵」的由來。
【彭博】-- 美國民主黨總統候選人賀錦麗猛烈抨擊她的對手川普，未能在中國面前保護美國的利益，並批評他在全球疫情期間公開讚揚中國領導人習近平。賀錦麗在周二晚上的電視辯論中表示，在川普的總統任期內，他最終向中國出售美國的晶片，以幫助他們軍事的優化和現代化。副總統賀錦麗補充說，對華政策應該確保美國贏得21世紀的競爭。她宣稱，川普在任期間「出賣了我們」。批評中國已成為美國兩黨的共識，雙方都在競相展示如何對世界第二大經濟體採取強硬態度。川普強調，拜登政府保留了他對中國徵收的關稅，聲稱這是因為關稅帶來太多的收入而無法放棄。這位共和黨人再次表示，如果11月當選，他將進一步提高對中國的關稅，賀錦麗批評這項政策對美國消費者不利。儘管對中國發動了貿易戰，川普有時也表現出對習近平的讚賞。賀錦麗說，川普其實感謝習主席在疫情期間所做的一切。她指出，川普的推特寫道，「謝謝你，習主席。感嘆號」。 原文標題Harris Says Trump ‘Sold Us Out’ to China, Hits Out at Xi--聯合報導 Michelle Jamrisko.More stories like this are
有「最強body」之稱嘅郭珮文（Juliana）2023年參選香港小姐競選，一頭金髮、好身材及真性情成為賽前大熱，最終五強止步，不過亦獲簽約TVB。日前，郭珮文為麥玲玲主持嘅《玲玲友情報》擔任嘉賓，簡單灰色 T-Shirt搭配牛仔褲已能呈現好身材，相當吸睛。
美國總統選舉，民主黨候選人、副總統賀錦麗，與爭取再度入主白宮的共和黨候選人特朗普，舉行兩人之間的首場電視直播辯論。 兩人上辯論台時先握手，開始就經濟問題針鋒相對。首先發言的賀錦麗表示，她計劃建立「機會經濟」，承諾解決住屋成本問題，幫助年輕家庭。她又攻擊特朗普，形容總統拜登和她當年上任後，都忙於清理特朗普做總統时留下的「經濟爛攤子」，又多次指對方在經濟方面並沒計劃，只計劃做以前做過的事情，並為億萬富翁和企業減稅。 特朗普回應時形容，美國目前的經濟狀況對中產及每個階級來說都是一場災難。他說自己將對其他國家徵收關稅，又特別提到中國，稱他當年執政期間，美國政府從中國獲得巨額收入，而這些關稅措施仍然生效，維持不變。 兩人之後就墮胎權議題辯論，特朗普指民主黨有關權墮胎的主張激進，他會將問題交回各州做決定。賀錦麗批評特朗普說謊，
二手樓價跌勢持續，馬鞍山迎海兩房樓價更重返10年前水平，最新有業主大劈價165萬元沽貨離場，帳面升值不足3%，接近平手。 世紀21奇豐物業雲海分行高級分行經理蔡蓓表示，迎海．星灣御23座高層D室，實用面積約498方呎，屬兩房兩廳間隔，坐向東南，享山景。單位放盤半年，原叫價830萬元，最後減價165萬元或近20%，
MC張天賦喺上周末飛到馬來西亞舉行演唱會，為海外巡迴演出揭開序幕，更成為演出場地雲頂雲星劇場史上最年輕踏上該舞台嘅男歌手。
內地網紅「瘋狂小楊哥」創立嘅三只羊集團上月於香港開設分公司，租用灣仔望維港海景逾5,000方呎嘅高層單位作辦公室，月租約20萬元，小楊哥之前亦自爆，TVB總經理曾志偉入股三只羊香港分公司做老闆。日前，直播主辛巴爆料指「三隻羊」一名女主播和高層發生關係，該女主播就消失咗，令網民猜測係指旗下主播沫沫（本名徐子昕）與小楊哥。
Reuters蘋果新機型的上市被形容為「加量不加價」。 北京時間周二（9月10日）凌晨1:00，蘋果公司發佈iPhone 16系列手機和Apple Watch Series 10系列手錶。時隔不到14小時，華為發佈全球首款三折屏手機Mate XT。 上一次兩家品牌同一天開發佈會，還要追溯到2018年10月的華為Mate 20系列和iPhone XR。 兩款新手機的相關話題在中國社交媒體上接力，此起彼伏地登上熱搜榜前列，話題包括「華為三折疊預約已超300萬」、「iPhone16起售價5999元（人民幣）」、「iPhone16配色」、「iPhone16國行版暫不支持蘋果AI」、「三折疊手機特色配置」、「華為三疊屏價格19999起」等等。 ...
【Now Sports】烏干達馬拉松跑手卓迪姬，早前被前度男友監生燒死，終年33歲。烏干達名將卓迪姬（Rebecca Cheptegei）上月才出戰巴黎奧運，豈料在肯雅遭前男友潑汽油點火，導致身體80%燒傷，送院經搶救後證實不治。由於前男友尼迪馬全身亦超過30%燒傷，需要送入深切治療部，但周一同樣不治。目擊者向BBC表示，全身著火的卓迪姬衝向他們呼叫，要求伸出援手，惜愛莫能助。據悉，卓迪姬目前在肯雅居住和訓練，早前曾因土地問題與前度起衝突，大約1星期前，她由教堂回家的路上，突被對方潑汽油點火，上周四與世長辭。卓迪姬在巴黎奧運馬拉松排名第44，但回國後被稱為「英雄」，而她則是近3年來，肯亞第3位遭毒手的田徑選手。
雅虎香港新聞