雅虎香港新聞 圍方The Wai｜圍方餐廳食肆名單率先睇！名古屋近百年歷史烏冬名店山本屋首次進駐香港
大圍全新商場「圍方」（The Wai）7月22日正式試業，多間高質餐廳進駐，即睇內文：
大圍美食越來越多，最近更有全新商場圍方The Wai進駐，雖然圍方7月22日才正式試業，但是已經傳出有多間高質餐廳會進駐，想知有哪些餐廳，這次就讓Yahoo Food提前為大家揭曉！
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圍方資料
圍方The Wai位於港鐵大圍站上蓋，是區內唯一大型商場，佔地65萬平方呎，設有4層商舖樓層，匯聚近150個商戶。而且設有合共約5萬平方呎綠化休憩空間，營造自然舒適的休閒氛圍，更提供全港最大、共有330個泊車位的室內單車停車場。
開業日期：7月22日
地址：沙田車公廟路18號大圍站上蓋（地圖按此）
全新矚目焦點
1.英皇Plus+戲院：區內首間戲院，與「麗新集團MCL院線」共同建立，設有六個影廳，合共提供座位912位，屬全港首間全院配備全新杜比System 131銀幕揚聲器的戲院，當中一個戲院設有杜比全景聲系統。
2.MUJI無印良品：總面積逾11,000平方呎。
3.IDEAS：首間以Disney官方授權產品為主題的全新潮流玩物概念店。
4.其他焦點商店：誠品書店、平治全新概念店 Mercedes-Benz Lab、港鐵零售品牌LOUDER、任天堂正規商品販賣店nsew、日本遊戲機中心NAMCO等等。
圍方美食
商場內設有各國美食，當中不乏厲害的餐廳：
圍方美食推介1.：傳承至第5️代 日本名古屋過江龍首度進駐
品牌是日本名古屋其中一間人氣烏冬店，品牌歷史悠久，成立於1925年，至今已近百年，並傳至第5代。品牌最受歡迎的味噌燉煮烏冬，使用自家發酵超過三年的赤味噌與白味噌混合而成，香濃惹味，配合名古屋名物全人手制作的烏冬，嚼勁十足。
地址：從缺
圍方美食推介2.Chatterbox：新加坡海南雞飯傳奇 K11Musea以外第1間Cafe分店
說到新加坡海南雞飯，大家對始創於1971年，位於新加坡文華大酒店的Chatterbox一點都不會陌生，在2019年登陸香港後馬上掀起排隊熱潮。這次圍方店除了有招牌文華海南雞飯、新加坡白胡椒肉骨茶等等，還有「海陸Home」系列全新夏日海鮮推介，包括星洲脆香麥皮海蝦及新加坡亞參金目鱸魚，甜品方面就有椰子沙冰。
為了慶祝圍方店開張，在新加圾Chatterbox工作三十多年的集團行政總廚劉殿雄亦有特意來港坐鎮，「香港除了用的是龍岡雞，跟新加坡做法跟食材都是大同小異，醬汁都是新加坡空運來的。」他說，這次亦研究出一個更好的方法去烹調海南雞，就是蒸焗爐恆溫蒸雞，更有效確保所有雞件部位都能達到鮮嫩滑溜。
Chatterbox
地址：沙田車公廟路18號圍方The Wai 3樓304號舖（地圖按此）
營業時間：11:30am-03:30、5:30pm-10:00pm
以蒸焗爐恆溫確保所有雞件部位都能達到鮮嫩滑溜，配上以雞湯及雞油烹煮成粒粒分明且油光十足的香米飯，按照個人喜好沾上秘製的辣椒醬、黑醬油和薑蓉。
刨冰囗感細綿，碗裡填滿亞答籽、涼粉、果味爆珠、紅豆、七彩糖漿等，最後在頂部淋上淡奶及甜粟米粒，口感豐富，清涼爽口。
由馬來西亞空運到港的麥皮包裹着鮮甜彈牙的有頭海蝦，口感香脆可口，帶有陣陣香甜味道。
圍方美食推介3.Under the Roof：佔地4千呎 設日式Set頭＋90款咖啡豆
邊飲咖啡邊Set頭？佔地4,000呎的Under the Roof，以日本傳統建築為藍圖，用上屋樑、木柱、水泥、枯山水及海浪特色牆區間，「野田珈琲生豆專門店+焙煎」內專設「新鮮焙煎」房，客人可觀看咖啡生豆、焙煎和沖煮的不同環節。「LOBBY by Hair Corner」之內，則設有「輕」 造型區域，半小時便能創造全新造型。
雖然一開始有擔心過髮型屋旁是咖啡店，氣味會否混合在一起，但就肉眼所見，兩間店分隔亦做得不錯。另外負責人表示，正計劃與髮型屋一同推出優惠，希望吸引更多人流。
圍方店除了比起灣仔店有更多咖啡豆子可選擇，店家亦特意設計吧枱位置讓客人可以直接跟咖啡師交流。新店同時新設Cupping Laboratory杯測房，歡迎客人預約「咖啡沖煮體驗」（$120/次），從20多種不同專業咖啡器具挑選出自己的偏好，再於90款咖啡豆中選出適合自己的口味。在「野田珈琲」專業咖啡師協助下，客人可於15分鐘內自己萃取出一杯咖啡。
店內還有首間「野甜屋」洋食甜品部，請來曾任職米芝連二星的甜品師、日籍餅師及野田資深烘焙師團隊共同企劃，研發多款日系風格創意甜品，好像大家熱愛的梳乎里Pancake、蛋糕等。
圍方美食推介4.NOC：新推「椰子斑蘭咖啡」 配搭自家烘焙追加優惠
雖然NOC已經開了不少分店，但是每次都會有新驚喜帶給大家，這次圍方店佔地三千多呎，採用開揚採光設計，逾22米寬的大型落地玻璃窗將遠處遼闊山郊景觀引入店中，讓顧客能在清幽舒適的氛圍中靜享精品咖啡餐飲。而且最特別是店中央的5.7米寬巨型漩渦靈感源自手沖咖啡必備的濾杯（Dripper）外形，亮白色的柱身飾有金屬環設計，光線層層折射，具象地展現出手沖咖啡的沖煮過程：一圈圈的注水、一次次的悶蒸沖泡。
而且為配合時令，NOC推出新店限定特飲椰子斑蘭咖啡（$50），以椰青水為基底，加入經典拼配豆No.18濃縮咖啡及斑蘭汁，面層鋪蓋著濃郁綿滑的奶泡並綴以斑蘭葉。新店推廣期間，顧客可以優惠價$65享受特飲與特選自家烘焙輕食。
新店優惠：慶祝新店開張，首五十位光顧的客人將獲得免費咖啡乙杯，而首十位更額外可獲「迷你多肉植物盆栽」乙盆；盆栽回收再利用NOC即溶咖啡空杯，承載來自台灣的多肉植物（沙漠玫瑰、峨嵋山、星兜、銀手指與金小町等），數量有限，送完即止。
NOC
地址：大圍車公廟路18號圍方4樓430號舖（地圖按此）
電話：2686 1380
營業時間：星期一至日 09:00am-09:00pm
比起想像中甜度恰到好處，有陣陣椰子香氣，新店推廣期間，顧客可以優惠價$65享受特飲與特選自家烘焙輕食。
圍方美食推介5.御 · 家上海：家上海同集團全新品牌 揚州行政總廚主理
每次經過家上海都看到餐廳人山人海，就知道品牌水準的確不錯，因此集團決定再下一城，開設御 · 家上海，餐廳繼續由揚州籍的行政總廚主理，新店亦有一系列限定菜式，包括八寶肉餅蒸膏蟹、酒糟蒸西湖白魚、香蔥金錢肚拌香乾、茘枝蝦球、家上海冬蓉燒餅等。
新店優惠：為慶祝新店開幕，「御・家上海」特意推出多重禮遇。
7月22至24日期間，凡堂食惠顧任何食品，兩位可獲贈金牌小籠包一客(六件)，四位或以上可獲贈上海煙燻脆皮雞(半隻)
惠顧兩杯貴妃楊枝甘露，其中一杯可享半價優惠。
於7月25至27日期間，客人凡於社交平台追蹤「家上海」的帳號，每位均可獲贈豆漿一杯
餐廳消費滿$300，更可獲贈$100現金券留待下次用餐時使用。
地址：大圍車公廟路18號圍方3樓334號舖（地圖按此）
圍方美食推介6.極上牛気：全新馬來西亞榴槤甜品系列 自助熱盤區擴充一倍
基本上香港每個商場都會有起碼一間火鍋店，圍方亦不例外。牛気亦宣布了第十分店「極上牛気」 將於圍方開業，餐廳將佔地4000呎，自助熱盤區範圍較其他分店擴充足足一倍，同步推出多款新店限定，包括土佐豆腐、日式炒野菜、起司奶油粟米、清酒煮蜆、燒汁蘆筍牛肉卷等，款式之多為眾分店之最。
另外正值馬來西亞榴槤當造旺季，「牛気」首度推出馬來西亞榴槤甜品系列，當中包括榴槤炸彈、榴槤麻糬、榴槤雪條及榴槤窩夫，於7月22日至8月18日期間，惠顧不同放題套餐即可享用對應的馬來西亞榴槤甜品。
新店優惠：
讚好官方Facebook或追蹤官方In stagram，全日惠顧Lv1-Lv4放題套餐每人可免費獲得D24榴槤窩夫1客，也可額外追加D24榴槤窩夫(原價$22)及貓山王榴槤窩夫(原價$28)
凡惠顧「Lv6 日本九州產黑毛和牛+海鮮」火鍋放題套餐，更可獲贈牛気手提電風扇 一把（價值$88），有4款顏色選擇（黑、白、黃、紫）。
牛気
地址：大圍車公廟路18號圍方4樓432舖（地圖按此）
電話：2336 7233
營業時間：11:30am-11:00pm
Lv1或以上:榴槤炸彈任食
Lv2或以上:榴槤炸彈、榴槤雪條任食
Lv4或以上:榴槤炸彈、榴槤雪條、榴槤麻糬任食
Lv5或以上:榴槤炸彈、榴槤雪條、榴槤麻糬、貓山王榴槤窩夫及D24榴槤窩夫任食
圍方美食推介7.米泰：渡假風泰國餐廳 街頭小食到泰式Cocktail
夏日炎炎，不少人都喜歡消暑開胃的泰國菜，這次米泰圍方店以泰國風格的別墅和私人會所元素為靈感，配搭綠色植物和藤製傢俬，營造出充滿異國情調及舒適感的泰國小菜館。 在餐點方面，客人可以找到多款泰國街頭小食，由泰式沙爹串、烤魷魚、香辣木瓜沙律、芒果糯米飯，到酥脆的炸魚餅，而店內亦有供應多款泰式飲品，好像泰式奶茶、新鮮椰皇、沙冰到滋味的雞尾酒。
米泰
地址：大圍車公廟道18號圍方4樓431號店（地圖按此）
電話：2331 2022
其他餐廳
BRICK LANE
The Captain's House
Cafe Deco Pizzeria
北京樓
千兩
麥當勞
Paper Stone Bakery
燒肉like
其他圍方新店
UNIQLO
MUJI無印良品
誠品書店
和風式按摩店「松 ‧ Sung Massage 」
New Balance
日本遊戲機中心NAMCO
nsew
Shumiya趣味家
IDEAS（Disney官方授權產品專賣店）
鞋履品牌THE KORNER
全新訂座平台「Yahoo訂餐廳×Openrice」正式上線！
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