在加州棕櫚泉，體驗奢華度假樂趣

位於加州科奇拉谷的棕櫚泉，是名符其實的沙漠綠洲。在這裡，你可以沉醉於美國50年代的荷里活魅力及琳琅滿目的現代主義建築，更可投入四面沙漠景觀和壯麗山景的懷抱，可謂逃離繁囂鬧巿的世外桃源。

自1930 年代起，荷里活片場逐漸在沙漠度假勝地湧現，讓科切拉山谷的棕櫚泉成為加州的熱門旅遊地點。這片沙漠綠洲全年陽光普照，特別適合高爾夫、温泉等戶外活動，僅距離洛杉磯1小時50分鐘車程，符合製作片場要求「兩小時內到達的原則」，即使最後一刻需要臨時演員拍攝，他們也可以在兩小時內到達。這股熱潮，直至 1950 和 1960 年代仍持續不斷。

當時流行的建築因應周遭地勢環境而建，開創了別樹一幟的棕櫚泉建築風格，傾向現代、簡潔線條，配合白色或中性牆身，與左右對稱的亮麗大門形成鮮明對比。

棕櫚泉的獨有魅力多年來吸引了不少名人青睞，包括Frank Sinatra、 Dean Martin、Bob Hope、Bing Crosby、Sammy Davis Jr.、Kirk Douglas 和 Cary Grant等，而著名女訪客包括瑪麗蓮夢露(Marilyn Monroe)、Dinah Shore、Lily Tomlin和伊麗莎白泰勒(Elizabeth Taylor)  等。

住宿

棕櫚泉有幾家以中世紀復古風格設計的新式酒店，其中 Saguaro Hotel為色彩最豐富及最怪誕的酒店，由70年代汽車旅館改建而成，曾經是假日酒店，用途經歷過多次變更。這家地標酒店並非走奢華路線，卻是池畔住宿和舉行派對的理想地方。

棕櫚泉以泳池派對聞名，最型格的派對之一大概是最早期Saguaro舉行的「 Swim Meet」 ，新晉的年輕 DJ會在這裡大顯身手，展露浩室音樂 (House music) —— 一種80年代極盛一時的電子音樂。

尊貴豪華場所Parker為渴望私隱的電影明星而設，安祖蓮娜祖莉(Angelina Jolie)、李奧納度 (Leonardo DiCaprio) 和John Travolta等多位荷里活明星都喜歡美國大師Jonathan Adler的設計，讓這個時尚場所呈現前所未有的時尚格調。他表示棕櫚泉如同荷里活一樣奢華，又帶點不羈。

Parker絕對是一個現代世外桃源，一排排的棕櫚樹下特設吊床、槌球和草地滾球場，伴以懷舊太陽傘，加上游泳池及「檸檬汽水」飲品攤檔，在池邊品嘗一杯伏特加檸檬水，享受難得的寫意。這裡是一個玩樂的地方，彌漫輕鬆愉快的氛圍，其水療中心也有一個玩味名字「PSYC」 ，是Palm Springs Yacht Club的縮寫。水療中心採用船屋式的裝潢設計，在這裡品嘗一杯青瓜伏特加酒，感受屬於加州的愜意自在。

由Jonathan設計的Parker酒店異想天開，美妙絕倫 ，在翻新過程中保留了Gene Autry鄉村音樂留下的歷史痕跡。

Parker坐落於佔地 13 英畝的青葱綠意之中，225 棵高聳的棕櫚樹點綴綠草如茵的草地，還有繁花正茂的灌木，以至柑橘樹、藥草園和樹籬隧道作陪襯，每個角落均美不勝收。細心留意，會發現這裡設有不少隱藏的聚會場所，包括槌球草坪、滾球場、營火閒坐區、兩個泳池和一個檸檬水攤檔等，也訪客帶來驚喜。

Jonathan早在 2003 年就在這個沙漠度假勝地留下印記。和他談到近期酒店建設的改造，他表示酒店本身的設計也很好，而古銅色會令它更錦上添花。但有一些空間需要全面改造。

他用心保留Paker本來的神髓，同時在主草坪上加入他創作的7英呎高青銅香蕉雕塑，以及靈感源自電影《閃靈》中酒店走廊地板的地毯。

經典的兩房別墅 Gene Autry Residence正是這位牛仔鄉村歌手居住過的地方，一室舊荷里活魅力，更設有電影放影室 。而一條猶如迷宮的小路連接不同室外空間和建築，提供156 間客房和別墅。

主樓大堂舖設白磚牆和色彩紛呈的玻璃雕塑，襯托寫著「Drugs」字眼的燈光標誌。休息室以屏風圍攏，室內飾有掛牆式圓形壁爐和粗絨地毯、皮革和天鵝絨製作的家具，配搭藤製家具和吊椅，引領住客在一片舒適中放鬆身心。

餐飲

餐飲方面，色彩繽紛的 Norma's 是全天候早餐場所，而Mister Parker's 餐廳的風格則迥然不同，較為隱蔽，適合住客在此享受迷人夜晚。另外，「Mini Bar」白天隱藏於藍色大門後，兩側綴以黃銅棕櫚樹。這個迷你酒吧確實非常迷你，但麻雀雖小，五臟俱全，在深色翡翠石烘托下，配合鏡面效果、黑色牆燈和Lucite高櫈，這裡的一切都佈置得恰到好處。

比這家迷你酒吧更小的，是世上最小的餐廳 Mrs Parker ，棲身於 Gene Autry 泳池畔，只有一張二人餐桌，讓食客在星空下、與管家和廚師一起用餐。

酒店內的另一酒吧Counter-Reformation採用低調的巴黎風格設計，以黃銅、鏡子，配合隱藏於酒店多個角落的圖案水泥磚裝飾。有如Parker的說法，它是餐廳酒窖，供應精選葡萄酒和小食。

棕櫚泉到處盡是沙漠現代主義經典的中世紀建築設計、美妙絕倫的沙漠氛圍、復古別致的餐廳商店，以至時尚豪華酒店和一流餐廳。

在棕櫚泉，每人都可在這裡找到自己的心頭好。在一月舉行的棕櫚泉國際電影節，吸引一眾荷里活巨星前來；而Palm Springs Modernism Week則是中世紀建築愛好者的心水選擇。

一年一度的電影節為期 11 天，舉辦超過 350 項活動，包括「Palm Springs Modernism Show」、CAMP 和大量標誌住宅可供參觀。Coachella 科切拉音樂節於 4 月舉行，呈獻一系列音樂、藝術裝置和雕塑。由住宿、餐飲以至娛樂節目均各具特色，加州棕櫚泉絕對是夏日炎炎的度假首選。

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