雅虎香港新聞 【夏日親子樂】探索南涌世外桃源 親子炒菜讀繪本
【Yahoo 新聞報道】火龍果是種在樹上還是泥土中？薑的植物長怎樣的？居住在城市的小朋友，大概只知生果蔬菜來自超市。社企 Rolling Books 今個暑假舉辦「南涌廚房書房」，讓親子一起探索農田、用當造本地菜煮下午茶、讀繪本故事及製作屬於自己的自然筆記簿。大小朋友遠離繁囂，在南涌這個世外桃園，一邊眺望群山和池塘美景，一邊認識香港的農作物。
文字記者：Ching
攝影記者：wildchild
「超市嘅食物係咁樣嚟」
南涌位於新界東北，前臨沙頭角海，大小朋友甫下旅遊巴，不禁讚歎南涌的山光水色。步行到農舍後，農夫帶隊在農田走一圈，短短百多米的路程，種了薑、提子、火龍果、南非葉、熱情果、荔枝等。「這個是生果，酸的，你見到果實，有冇人估吓係咩嚟？」有家長答：「Passion fruit（熱情果）。」農夫會讓小朋友摘下農作物的葉子嗅嗅，甚至放入口試味，又會講解農業知識和食材的用途。3歲的庭庭第一次來南涌，他的爸爸說：「對大人嚟講個體驗都係新鮮，可以話畀小朋友知，原來喺街市同超市嘅食物係咁樣嚟。疫情期間同佢去超市都比較少，而家放假會安排多啲戶外活動俾佢。」
洗菜﹑切瓜﹑揸鑊鏟
參觀後是煮下午茶的環節。小朋友在家長協助下動手洗通菜、切青瓜、豆角、苦瓜和打雞蛋，年紀小小就嘗試執起鑊鏟炒菜。這些食物都來自南涌的有機農田，加上本地出品的豆豉醬和豆瓣醬，煮成簡樸的田園素食。
吃過自煮下午茶後，Rolling Books的導師邊跟小朋友講有關大自然的故事，邊提問增加互動：「你哋好熱會食咩解渴㗎？」小朋友都踴躍回答和發問。最後導師帶領小朋友運用在農田參觀時收集到的樹枝，樹葉和小花，創作自己的農地故事。有小朋友用樹葉砌成小貓、小狗、怪獸，寫寫畫畫，記錄自己今天見過的果樹。
藉閱讀連結城鄉體驗
Rolling Books是推廣閱讀體驗的社企，創辦人莊國棟（James）希望將閱讀連結不同的體驗，「廚房書房」目的是透過親子活動連結城市和鄉村，「原來香港有呢啲農作物，鄉村係咁樣煮飯。最後用講故事做debriefing，總結喺農田嘅體驗，等小朋友有更深刻嘅了解。」
James指是次活動參加者以少數族裔家庭為主，7月17日則開放給所有公眾，未來希望以學校和家長包團形式繼續舉辦。這次活動與另一社企「妳想煮意 Festyle」及「活耕建養地協會 - 南涌」，前者是支援低收入家庭婦女的買餸平台，會為團友烹飪；後者則推廣永續農業。
【南涌廚房書房】
日期：7月17日（星期日）
時間：2-6pm
對象：6-10歲小朋友及爸媽
費用：$280/位（大小同價）
* 已包括粉嶺至南涌來回交通費，及下午茶材料費用
