雅虎香港新聞 大尾篤燒烤場結業！燒烤王麥師傅引退轉手 馳名獨門燒豬扒、乳豬將成絕唱？
人氣燒烤場「大尾篤麥師傅燒烤場」，其主理人麥師傅近月決定引退轉手，想再吃到其馳名醃肉？即睇內文！
由著名燒烤達人麥師傅主理的大埔燒烤場「大尾篤麥師傅燒烤場」，日前傳出結業消息，這家任食任燒的BBQ場開業超過20年，為不少港人的集體回憶，捱得過社會運動與疫情這些艱難時刻，今天卻停業轉手，真叫人惋惜。
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大尾篤麥師傅燒烤場悄然結業 僅剩大埔墟門市
中秋節素來是燒烤季節，市郊一帶的燒烤場往往由此時開始旺場，不過日前傳出消息，開業於1998年，本地BBQ場龍頭大尾篤麥師傅燒烤場卻在上月悄然結業，據悉是因為主理人麥師傅因年事已高而決定榮休，而原址燒烤場將會轉讓他人繼續經營，並會於年底以新面貌與食客見面。
燒原隻乳豬 獨門燒豬扒工藝成絕響
35 大尾篤麥師傅燒烤場經營多年，雖然每位$200任食任燒，但主理人麥師傅從不將貨就價，肉類醃味落足功夫，黑椒牛扒、孜然豬髀骨、洋葱豬扒、豉味鱔柳等，醃味絕不千篇一個律，最抵讚是麥師傅不時親自落場，教食客燒烤手勢，烤豬扒、燒叉燒、燒雞翼各有秘技，不得不提當店乳豬，更會在客人面前即叫即燒，炭香味重，乳豬皮脆不膩口，酥香嫩滑，令人回味無窮，現在要回味麥師傅手勢就要到大埔墟門市，買回醃肉自已燒了。
大尾篤燒烤王門市
地址：大埔鄉事會街17號地鋪(地圖按此)
星期一至四及日8:30am-8pm
星期五8:30am-9pm
星期六及公眾假期前夕8am-10pm
電話：2662 6222
網店：http://www.taimeitukbbqking.com/contact.htm
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