大快活多賺5.4%派特息

(綜合報道)(星島日報報道)今年慶祝成立四十周年的大快活（052），生日成績表勝宿敵大家樂（341）一仗。截至3月底止年度純利1.31億元，升5.4%，每股盈利1.04元。大快活派末期息38仙，增18%，另派40周年末期特別股息40仙。期內大快活食品平均加價1至2%，公司預期新一年加幅不會多於2%，加幅仍較大家樂預計3至4%為低。 大快活中午公布業績後股價飆升6%，收14元；大家樂則升4.75%，收20.95元。 受最低工資實施影響，大快活今年人工開支額外增加1000多萬元，毛利率由上個財年的14.5%，下跌至13.4%。行政總裁陳志成表示，最低工資是整個飲食業須面對的事，公司將繼續透過內部效率提升及靈活資源運用，去應付人工成本上漲。他指不會單方面加價，將所有額外成本轉嫁消費者，節省成本措施已把原先4000多萬元額外人工開支，大幅縮減至1000多萬元，並冀望毛利率可持平增長。 租金、人工及食材是飲食業三大死敵，陳志成表示，租金及食材成本影響相對較小。現時大快活員工平均時薪已達31至32元，即使最低工資檢討加到時薪33元，公司仍可透過電腦化系統、靈活編配員工更期及使用中央廚房，減省過剩的人力資源以節省成本。 業務拓展方面，大快活計畫今年度在本港多開6至8間分店，目標由現時的108間店，增加至114至116間；內地則計畫多開7至8間分店，由現時的19間，增加至26至27間。陳志成表示，現時有近40%員工為兼職性質，中港兩地預計今財年多聘請600至800人；開設新店預計將投放約7000萬元，另外亦會投放3000萬元，未來2年內在南中國興建一中央廚房。由於中國上年下半年消費零售市場放緩，公司將以審慎態度拓展內地市場。