自己身邊沒有蘿蔔,就有大蔥而用大蔥代替蘿蔔煮排骨酥湯. 豬肉先油炸不僅完全沒腥味,與大蔥一起更多提香. 湯頭真鮮美,讓人過癮啊~.
製作時間: 1小時以上
份量人數: 1-2人
食材
去油小排(4cm段) 3顆100g
酒 2cc
味霖 3cc+3cc
醬油 5cc
五香粉與胡椒粉 各少許
澱粉 1小匙
大蔥片 5g
植物油 適量
昆布柴魚高湯 200cc
大蔥段 30g
辣椒(可不加) 1根
鹽與胡椒粉 各少許
作法:
1 ：
小排加酒,3cc味霖,醬油,五香粉與胡椒粉,澱粉及大蔥片抓勻靜置1個鐘頭後,用植物油炸.不要全熟,定型就好.讓廚房紙吸油,放入有深度耐熱碗.
2 ：
將昆布柴魚高湯倒入步驟1碗放進快鍋加壓隔水蒸8分鐘熄火待洩壓.開蓋,撈起浮油,續放入大蔥段,辣椒,3cc味霖及鹽與胡椒粉,再加壓隔水蒸2分鐘,熄火待洩壓.
3 ：
開蓋拿來即可上桌.
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（法新社華盛頓25日電） 美國共和黨總統候選人川普今天在社群媒體發文表示，如果伊朗確實「暗殺川普總統」，希望美國「消滅」伊朗。川普今天在自己的社群媒體平台「真實社群」（Truth Social）寫道：「如果他們確實『暗殺川普總統』，這總是有可能，我希望美國消滅伊朗，讓它從地表消失。
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現年43歲嘅龍婷唱功了得，2022年參加《中年好聲音》，雖然未能躋身三甲，但仍獲TVB簽約成為歌手。日前佢就傳出與大22年資深演唱會製作人兼有婦之夫丘亞葵疑撻著，被影到摸男方Pat Pat，又喺車廂內「Hello Kiss」。而事後，龍婷透過TVB Music Group回應事件，指與丘亞葵為多年好友，二人之間純屬友誼。一波未停一波又起！有網民喺「中年好聲音」群組入面爆相，龍婷被影到與成熟男子以「情侶裝」現身於商場。
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連鎖式茶餐廳「金記冰室」近期有多間分店結束營業。據網民指，最新位於將軍澳新都城中心2期的分店亦結業，門外亦貼出一張拍賣行的告示，金記冰室的官網上亦未見該分店資料。 【13:35更新】 《am730》記者7月25日中午走訪金記香港仔分店，可見如常營業，仍有不少食客，惟門口張貼告示已表明只收現金，此前該餐廳曾可
雅虎香港新聞