客人點漢堡包吃出生肉 廣州連鎖店調查

【on.cc東網專訊】廣東省廣州市上周六(26日)有網民反映,在塔斯汀中國漢堡連鎖店消費時,在漢堡包吃出生肉。當中可見漢堡的中間肉排部分,存在部分未熟的雞肉。涉事門店回應指,仍在調查此事。

涉事門店表示,未知是員工操作失誤還是油溫不夠,也不確定漢堡是不是自家,因之前出了很多單都沒遇過這種情況。另有網民表示,自己也曾在該品牌漢堡吃到生肉。其中一人表示,最近點了起碼4次,但兩個漢堡裏面都是生的令其作嘔,又稱吃完必上廁所。去年10月亦有江西食客吃出生雞肉,涉事門店當時稱已跟進處理。

對於出現食品安全問題,食品產業分析師朱丹蓬認為塔斯汀擴張太快,供應鏈能力和門店管理能力還不成熟。朱推測,吃出生雞肉可能是在門店製作環節上出現問題,反映其對門店培訓不到位,沒有事前事中事後的整套監管機制。

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