甜不辣食譜|三杯米血甜不辣

三杯料理是我非常愛的料理 除了超級下飯外跟各類食材也是百搭 這次又解鎖了一種適合做三杯的食材 就是!!甜不辣!! 吃起來鹹鹹甜甜有嚼勁又不會難咬 除了甜不辣之外米血也非常搭唷!!

製作時間: 30分鐘內
份量人數: 3-4人

食材
米血 300 g
薑片 4-5 片
蒜頭 5-6 個
甜不辣 300 g
由豐將黑芝麻油 2 大匙
九層塔 適量
以下為調味料—
醬油 4 大匙
蠔油 0.5 大匙
糖 1 小匙
米酒 3 大匙

作法:
1 :

薑切片。蒜頭去皮。米血切小塊。
2 :

米血用滾水煮5-6分鐘後取出。甜不辣川燙30秒後取出。
3 :

熱鍋加入0.5大匙一般油、2大匙麻油、薑片爆香。 薑片邊邊開始彎曲後放入蒜頭炒香。
4 :

加入米血及所有調味料炒勻,加一點水後用小火煮5分鐘。
5 :

放入甜不辣以及一點水,中小火煮2-3分鐘。
6 :

放入九層塔拌炒均勻即可。

- 食譜來源 : https://cook1cook.com/recipe/53922
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