韓式食譜｜ 韓式冷素麵

使用韓式辣醬當作基底調製出甜辣濃稠的醬汁，讓每一根素麵都可以輕易且均勻的沾裹上我們特製的風味，搭配爽口微酸的泡菜、小黃瓜，真的是夏日必備的韓式美食！！ 影音食譜：https://youtu.be/Lvi3ZiEOtoA - 粉絲專頁：https://goo.gl/QpxBKK IG：https://reurl.cc/ZObb8g

製作時間: 30分鐘內
份量人數: 1-2人

食材
小黃瓜 90g
胡椒鹽 1小匙
素麵 180g
泡菜 少許
水煮蛋 1顆
芝麻油 少許
白芝麻 少許
醬 料
韓式辣醬 1.5大匙
醬油 1大匙
醋 1大匙
糖漿 1大匙
味噌 1小匙
蒜末 1小匙
薑末 1小匙
開水 1大匙

作法:
1 ：

首先將小黃瓜切片與胡椒鹽醃製後，放入冰箱冷藏至少15分鐘。
2 ：

將醬料的食材混合均勻備用。
3 ：

將素麵煮熟後，沖冷水洗淨備用。
4 ：

將素麵與調製好的醬料均勻混合後即可盛碗。
5 ：

放上泡菜、小黃瓜、水煮蛋後，再依照喜好淋上芝麻油、白芝麻就完成了。
6 ：

- 食譜來源 : https://cook1cook.com/recipe/54586
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