?日式照燒魷魚?

照燒魷魚係日本餐廳好常見嘅菜式，最鍾意燒汁甜甜地好開胃?喺屋企整好簡單?? 唔使半個鐘，就完成呢個香噴噴嘅居酒屋菜式啦? 更多食譜: ?Facebook page: https://www.facebook.com/istidiningtable ?Instagram: https://www.instagram.com/kiuu922/ ?食譜網站 https://istidiningtable.com 鍾意嘅請比個like?大家嘅支持係繼續努力出post嘅動力?

製作時間: 30分鐘內
份量人數: 1-2人

食材
鮮魷魚 1隻
日式醬油 3湯匙
味醂 2湯匙
料理酒 1湯匙
砂糖 1茶匙

作法:
1 ：

材料如圖
2 ：

新鮮魷魚先分開觸鬚，去除眼睛、內臟和中間軟骨，清洗內部黏液，撕去外皮(optional)其中一邊?橫紋，吸乾水份
3 ：
調味料混合，醃魷魚至少15分鐘
4 ：

鍋熱下油，魷魚瀝乾醃料，有橫紋那邊向下，中火煎2分鐘定型，再翻面煎3分鐘（中途魷魚會出水，用廚房紙吸乾水份）
5 ：

倒入步驟2的調味料，中火煮至醬汁濃稠及魷魚熟透即成

- 食譜來源 : https://cook1cook.com/recipe/50993
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