【日本旅遊】日本5個本地人常去的海鮮市場 松葉蟹丼/河豚料理/自選丼飯

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【日本旅遊】日本5個本地人常去的海鮮市場
【日本旅遊】日本5個本地人常去的海鮮市場

去日本食海鮮絕對係大部份旅客的指定動作,為了吃到新鮮又抵食的海鮮,不少人都會專登走到各地的海鮮市場尋食!日本各地都有大大小小的海鮮市場,除了早已成名的東京築地市場或大阪黑門市場,今次就介紹5個本地人常去的地道海鮮市場,有自選丼飯,亦有期間限定的松葉蟹丼,還有即開生蠔或海膽等,保證大家吃得滿足!

北海道:釧路和商市場

位於釧路車站旁的「和商市場」擁有66年歷史,是北海道三大市場之一,內有約50間店舗,有賣新鮮海鮮、漬物、生果、肉類等,不論當地人或旅客都會到訪。當中最出名的「勝手丼」,可於11間店內隨自己喜好挑選食材及白飯的份量,砌出屬於自己的海鮮飯! 不少當地人認為,和商市場旅客不多,食物選擇豐富,加上8點開始營業,不時會來這裡食早餐兼買餸。

kos_ugiimai @twitter
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mediariteflo39@twitter
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釧路和商市場
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石川縣:近江町市場

擁有三百多年歷史的近江町市場,位於石川縣金澤市中心的商店街內,從金澤站步行十分鐘即達。場內地方狹窄,卻藏有170多間小店,以販售新鮮海鮮、蔬果、日常用品為主,專業料理人以至家庭客都會特意前來入貨。大家可在飲食店用餐,又或於海鮮攤位狂掃後,於場內的美食廣場開餐,必食即開生蠔、新鮮海膽、以及最出名的金箔雪糕。

Haruka_libe @twitter
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https://ohmicho-ichiba.com/shop/
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近江町市場
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山口縣:唐戶市場

位於下關市的唐戶市場,讓一般客人進入的批發市場,其河豚、鮟鱇、赤鯥魚的漁獲量是全日本第一,場內外都放有不少河豚裝置藝術。每逢周末及公眾假期,市場一樓就會有海鮮屋台街,售賣各種手握壽司、刺身以及河豚料理,大家可於在室外座位邊吃訪看關門海峽美景。

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唐戶市場
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福岡縣:旦過市場

旦過市場被稱為北九州的廚房,昭和復古風的商店街約有120間店舖,售賣海鮮、蔬果等,由於市場近海,食材夠新鮮,可買到鮮活的食材。加上到訪市場的學生眾多,造就了「大學丼」這新名物,大家可於餐廳「大學堂」購買白飯,再到市場選購愛吃的食材,再回餐廳用餐,製作獨一無二的丼飯,但由於疫情關係,「大學丼」暫時停售。

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旦過市場
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鳥取縣:大漁市場中浦

大漁市場中浦位於鳥取縣境港市,境港正是日本漫畫家水木茂的故鄉,為了紀念水木茂,市場門前放了一個7.7公尺高的鬼太郎大石像,是這裡的地標。除了一般的新鮮海鮮,市場每逢松葉蟹季節都會特設松葉蟹專賣部,而餐廳「御食事処弓ヶ浜」更於11點-3點半提供松葉蟹丼,其獨特的熟成方法,令蟹肉細軟得尤如吞拿魚拖羅一樣,成為市場的必吃名物之一。

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大漁市場中浦
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