有中大餐廳稱難核實顧客身分 經營「無乜著數」不打算續約

審計報告指出，中大校園內29間餐廳，全部並非專供中大學生或教職員使用，亦沒有領取食物業牌照，顧客使用膳食服務前，餐廳並無查證身分等。中大一名餐廳負責人陳小姐說，相信其他大學餐廳亦是同樣的經營模式，情況不是中大獨有。

陳小姐在一個電台節目表示，校方有解釋清楚經營條款，只對教職員學生與校友提供服務，而由於餐廳只服務校內人士，不需要額外申請食物牌照。她又說，很難辨認顧客身分，因為餐廳本身沒有權力要求顧客出示相關證明或確定身分真實性，如果「揸正嚟做」將難以經營。她又說，近來是校方要求已經嚴厲很多，包括張貼告示要求客人出示身分證明等，但擔心如有爭執或衝突，在沒有保安員的情況下，餐廳員工難以處理。

陳小姐形容，經營三年多以來「無乜著數」，雖然租金平，但餐廳需要向學生提供價格相宜的食物，再加上面對通脹等因素，餐廳成本與利潤已不成比例。她表示，合約到期後，沒有打算續約。