雅虎香港新聞 沙田美食｜首間全新韓式概念店Cafe Joo開幕 韓粉必食韓式脆辣炸雞/酥炸青陽辣椒釀芝士腸/韓式慢烤安格斯牛肋肉
韓粉又有一個新的美食選擇！今次為大家介紹於沙田新城市廣場新開幕的韓式概念店Cafe Joo想知有何必食菜色？立即睇內文介紹：
LUBUDS集團首間新派韓國餐廳Cafe Joo，由本地西式料理名人總廚Ken Lau親自設計菜單，為了讓大家吃得到新式韓國菜，除了選用優質食材及自家調製醬汁外，更加入不少創意新元素，將多道韓式地道小食重新演繹，作為韓粉一定有驚喜！
【立即讚好】全新Yahoo Food Facebook 專頁
經典韓式小食 重新演繹有驚喜
Chef Ken將韓式大熱街頭風味以西式料理的細緻手法演譯，改良傳統菜式味道層次，並加入個人創意元素。嚴選三黃雞來製作「韓式脆辣炸雞」，並採用意式料理烹調火雞的技巧，鎖緊三黃雞肉質的水份，並將三黃雞炸出呈魚鱗狀的凹凸脆薄外層，再配上三款店內自家製作的惹味醬汁，將整個韓國炸雞體驗大大提升。
富口感的全新的「炸韓式紫菜飯卷」，將飯卷油炸至外層酥脆；「酥炸青陽辣椒釀芝士腸」亦是另一驚喜之作，Chef Ken將芝士腸釀入來自韓國的青陽辣椒中再油炸，配以自家調製的辣味千島醬一起品嚐，呈獻一道突破傳統的地道小吃。
當意式遇上韓式 招牌菜必食/韓式慢烤安格斯牛肋肉
大廚運用韓國食材，將意菜融入其中，設計出一系列創新高質主菜。招牌菜式包括有：「濟州島炒八爪魚配墨魚汁意粉」，用上韓國醬油把來自濟州島的八爪魚炒香，用墨魚汁、忌廉和韓國豆漿炒意粉至香濃惹味；「燒大虎蝦泡菜忌廉汁意粉」則特別用上昆布水來取代雞湯製作成上湯，並與韓國泡菜及忌廉為意粉烹調醬汁，散發着泡菜芳香，面層亦配搭燒香的大虎蝦；「韓式慢烤安格斯牛肋肉 」依照傳統韓式牛肋骨的調味方式，混入西式的低溫慢煮烹調技巧，製作出肉質軟綿、牛味濃郁的全新菜式。
吸引打卡自家製甜品及招牌特飲
大廚大力推介「伯爵茶鮮奶咖啡」，以低溫慢煮自家製成的伯爵茶糖漿炮製而成，瀰漫濃郁伯爵茶的獨特芳香。「牛奶軟雪糕伴香蕉榛子醬、烤窩夫牛角包」則用上來自法國的牛角包烘成的窩夫，配上在店內新鮮製作的北海道牛乳軟雪糕享用。「士多啤梨鮮奶特飲」配以甜度適中的自家製士多啤梨醬及北海道牛乳雪糕一併品嚐。「粉紅西柚梳打」亦同樣用上自家製糖漿，運用新鮮西柚及梳打水製成，清新解渴。
用伯爵茶葉混入水和糖，再以低溫慢煮的方式超真空烹調兩小時，然後在雪櫃冷凍一天，製成味道層次分明的伯爵茶糖漿。每一口鮮奶咖啡中都瀰漫着伯爵茶的馥郁香氣。
全新訂座平台「Yahoo訂餐廳×Openrice」正式上線！
更多優惠資訊推介
自助餐優惠丨酒店自助餐劈價推介20間！低至$421位/任食生蠔龍蝦蟹腳/無限暢飲
香港Weekend Brunch推介合集10間！早午自助餐/香檳紅白酒任飲
香港酒店Staycation包自助餐優惠推介11間 文華44折有客房升級/$970自助午餐+無邊際泳池
放題2023│日式放題優惠推介10間 大喜屋半價優惠/低至$138每位/45折6小時任食午市放題
放題2023│點心放題回本推介12間！低至$118/任食90分鐘/7折酒店級點心
酒店下午茶優惠2023│afternoon tea推介17間 $120甜品下午茶半自助餐/送$950奢華護膚品
酒店優惠2023｜香港Staycation酒店住宿最新優惠合集（持續更新）
下午茶自助餐2023│酒店下午茶自助餐優惠10間！$168/位芒果甜品buffet/低至7折任食榴槤甜品
放題優惠2023│放題優惠推介8間！$88燒肉放題/任食生蠔/和牛放題買一送一
更多網購優惠推介
【鳳梨酥推介】港台鳳梨酥/菠蘿酥推介9間！低至$48盒/優惠碼8折/金鑽17號
【網購雞胸肉】健身雞胸肉推介8間！金鐘國都食/低至$22塊/17款和風口味
網購高質牛扒推介合集 必食南非農場和牛/$120紅酒牛扒套餐/免運攻略
【網購即食飯】叮叮飯/即食粥/湯包推介合集$23.9鮑魚粥/$26雞脾撈飯/免運優惠
【麻辣鴨血】網購麻辣鴨血推介8間 KiKi麻辣鴨血$48包/賈以食日鴨血冬粉
【網購拌麵推薦】十大高質拌麵推介合集 台灣拌麵No.1/超高級蟹黃拌麵/明星最愛
【網購Bagel】香港5間超吸引Bagel IG Shop 誇張爆餡/公開Bagel卡路里/低溫發酵
【台灣手信】網購大熱台灣零食手信！灌餡蛋捲/爆餡夾心餅乾/台灣國宴必備芋頭酥
【網購蛋糕】網購蛋糕店推介11間！小店手工蛋糕/純素蛋糕/免運費攻略
【今晚食乜好】唔知今晚食乜餸？立即去Yahoo Food 食譜專頁搵靈感
>>按此下載<< 全新Yahoo APP，領取最新餐廳優惠、氣炸鍋食譜、自助餐優惠，仲有飲食達人教你識煮識食，讓你成為真正全面的美食家，仲唔立即下載？
