泰式涼拌海鮮

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炎炎夏日很多人的食慾都降低不少,今天就要來跟大家分享經典的泰式涼拌海鮮,口感酸酸甜甜,讓你一吃食慾大開,為這漫長的夏天帶來一絲絲涼意。 - 粉絲專頁:https://goo.gl/QpxBKK IG:https://reurl.cc/ZObb8g 我的新書『在家吃台菜』:https://goo.gl/bUlH6P

製作時間: 15分鐘內
份量人數: 3-4人

食材
透抽 300g
蝦子 150g
小黃瓜 60g
洋蔥 35g
紫洋蔥 30g
小番茄 100g
芹菜 40g
蔥花 少許
香菜 少許
醬 汁
黑糖道黑糖 1.5大匙
蒜末 1小匙
辣椒 1根
香菜末 少許
魚露 2大匙
醃蒜頭(切末) 1小匙
醃蒜頭醬汁 1大匙
是辣差辣醬 1大匙
開水 1大匙

作法:
1 :


首先將醬汁的食材均勻調和備用。
2 :


將蔬菜、番茄等食材切絲、切段備用。
3 :


備一水鍋,將透抽、蝦仁汆燙後,泡冰水冷卻、瀝乾後備用。
4 :


最後將所有食材混合均勻後就完成了。

- 食譜來源 : https://cook1cook.com/recipe/49849
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