夏日炎炎，食涼拌菜最啱胃口。呢個涼拌毛豆可以做前菜，又可以做小食。
製作時間: 15分鐘內
份量人數: 3-4人
食材
新鮮毛豆 300克
八角 3粒
蒜頭（切碎） 3- 4瓣
辣椒（斜切片） 1條
鹽 適量
黑胡椒碎 適量
麻油 適量
作法:
1 ：
毛豆摘去兩端，清洗乾淨
2 ：
燒滾一鍋水，加入八角及鹽
3 ：
放入毛豆灼約 10 分鐘，取出後放入冰塊內降溫，然後瀝乾
4 ：
將毛豆、蒜蓉、辣椒片、黑胡椒碎、麻油及鹽拌勻
5 ：
放於雪櫃內冷藏，於 2-3 天內享用
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升中統一派位已進入申請階段，根據資料顯示在龍年效應下，本年度升中學童較往年增加約900人，總數約為51,500人，競爭亦較為往常激烈。
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ViuTV訪談節目《導演 • 門2》回歸，搵嚟陳詠燊、馮志強、黃綺琳、甄栢榮及盧鎮業（小野）擔任主持，每集邀請一位資深導演及一位後浪導演擔任嘉賓，而第一集嘅嘉賓就係導演爾冬陞和新晉導演簡君晋，期間導演爾冬陞在大爆同張柏芝嘅離譜合作史。
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