【減肥食譜】無牛油減糖 香甜蘋果玉桂卷

識食自然瘦

平日靈山都會看讀者留言,因應讀者的喜好,為他們度身做食譜。早前有位讀者跟靈山說很喜歡吃玉桂卷,不過坊間的玉桂卷都很多牛油及糖,於是靈山就創作了這個無牛油兼減糖的香甜蘋果玉桂卷。

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材料(6個)

蘋果餡
富士蘋果 3個
黃糖 20克
海鹽 1/8茶匙
玉桂粉 1茶匙
即磨檸檬皮碎 1湯匙
鮮榨檸檬汁 1湯匙
純雲尼拿油 1/2茶匙

麵糰
高筋麵粉 170克
黃糖 15克
速發酵母 3/4茶匙
海鹽 1/8茶匙
和暖全脂牛奶 90克
雞蛋 20克
淡味橄欖油 20克

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