湯水食譜|勝瓜皮蛋茶瓜鹹肉湯
瘦肉醃咸了有下火功效,皮蛋 茶瓜可以清熱。 飲了之後,心感到很舒服。 為什麼呢? 因為我最近飲過一次..... 份量Serving : 3 人(pax) 烹調時間 : cooking time: 25分鐘 (min)
製作時間: 30分鐘內
份量人數: 3-4人
食材
勝瓜 1 條
皮蛋 1隻
鹹豬瘦肉 328g
茶瓜 65g
薑片 2片
清水 1750ml
作法:
1 :
詳細做法請查閱 https://youtu.be/OMuTWWcWwGI
2 :
清洗勝瓜,刨去外皮,切為稜角。
3 :
清洗鹹豬瘦肉,切丁塊狀。
4 :
去皮蛋殼,一開2。
5 :
先放薑片在1750ml清水中,開大火。水沸騰加入鹹豬瘦肉。
6 :
10分鐘後,加入茶瓜。
7 :
5分鐘後,再加入勝瓜、皮蛋。轉中至小火。
8 :
絲瓜白色部位轉透,便可關火。留煲內一會兒。
- 食譜來源 : https://cook1cook.com/recipe/54825
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