雅虎香港新聞 炮台山美食︱米芝蓮街頭小食推介Churros專門店分店！限定爆餡油條＋打卡油條雪糕杯
開業兩年半的"Twist & Buckle"獲2023米芝蓮街頭小食推介後，再下一城，於炮台山開設首間分店，即睇Yahoo Food專訪：
Churros，西班牙油條 (或稱西班牙油炸鬼 ) 在香港雖不算大熱門，但這種味道和港式油炸鬼完全無關的甜食一向有忠心鐵粉。開業兩年半的"Twist & Buckle"新鮮熱辣獲2023米芝蓮街頭小食推介後，又於炮台山開設首間分店。分店跟尖沙咀店一樣，churros即叫即炸，新店還有獨家的迷你爆餡churros及自由配搭mix & match雪糕杯。
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西班牙油條專門店 首獲米芝蓮小食推介
阿根廷藉店主Nico一直有心把西班牙油條推廣，首次獲得米芝蓮小食推介，他自問抱的是平常心，但也難掩興奮心情：「我是從同事電話短訊得知獎項，驚喜是因為沒想過小食都可以獲獎，獎項暫時未有為人流帶來太大增長，得獎後我沒有想改變甚麼，只想更集中把出品做好。」
推介焦糖燉蛋糖衣 + 爆餡churros
添了獎項，開了分店，做法依舊，churros麵糰自己搓，搓好後入機，壓成凹凸坑紋的油條，再放在油溫約200度的鑊中炸數分鐘，取起，放涼，再逐一加配料。先把肉桂粉及糖蘸滿三份一條油條，配料及糖衣共十五款可選，不止是普通的榛子醬，朱古力醬或海鹽焦糖等，也有獨特的 (需加錢) 開心果脆脆、焦糖燉蛋creme brulee、半熟棉花糖、紫薯、白朱古力Oreo餅碎等 。炸至金黃色的churros就像穿衣服一樣，把配料逐款加上身。至於新店獨家的，就是一款迷你版的爆餡churros，把焦糖牛奶醬或吉士餡直接唧在油條中心，油條細細條，像朱古力餅，炸好溫熱，一咬爆餡。新店當然還有皇牌新地杯，配料同樣可以mix & match，在唧得高高的軟雪糕上加一條彩虹般的churros，放上M&M、七彩糖碎、棉花糖、朱古力醬及士多啤梨醬等，食得又有睇頭。
TWIST & BUCKLE, Churros Specialists
地址：北角電氣道180號百家利中心地舖(地圖按此)
電話：(北角店)從缺、(尖沙咀店)6508 2674
全新訂座平台「Yahoo訂餐廳×Openrice」正式上線！
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