雅虎香港新聞 營養師Mian Chan:港人4大致肥飲食行為冠軍
香港享有美食天堂盛譽，各式食物包羅萬有，而且四項飲食行為更是世界或亞洲冠軍，包括:香港人最捨得食冠亞洲，港人每周外出用膳冠全球，港人吃快餐密度冠全球，港人偏愛零食冠亞太區等。
但這是否值得恭喜呢?因為這些冠軍飲食行為可能是港人致肥的主要原因，而肥胖帶來很多慢性病,希望身為香港人的你切勿莫視或忽視這些問題。
香港人肥胖問題情況，每4名成人便有1人肥胖:
根據衞生署資料顯示，2011年本港每4名成人便有1人肥胖，遠高於歐洲的20.6%。
一項調查發現，80%受訪肥胖人士患有一種或以上慢性疾病，如高血壓、高血脂、糖尿病、心臟病等，頑疾更隨年齡遞增。肥胖能引致多種致命的慢性疾病，控制體重是掌握健康的鑰匙。
調查發言人聲稱，體重指標(BMI)高於30的人士，患慢性疾病的風險較高，死亡率亦因此上升2倍至3倍，推算香港人口平均每10人則有1人患代謝綜合症。
香港人四大致肥飲食調查冠軍簡述以下:
香港人最捨得食冠全亞洲
MasterCard2014年底訪問逾8,200位亞太區消費者，發現港人在餐飲支出及外遊次數位居亞太區首位。調查指港人外出用膳每月平均開支，冠絕亞太區。新加坡及中國的消費者，排第二及第三位。調查亦發現港人的用膳習慣，83％的人選中價家庭餐廳，其次為快餐店（76％）及美食廣場（70％）。
調查顯示港人外遊次數較以往頻密，且願意外出用餐及買奢侈品。
港人每周外出用膳冠全球
澳洲雪梨的研究公司對全球各地飲食消費作出調查， 發現在二千年出外用餐人均消費最高的地方， 依次序分別為香港、 美國、 法國、 阿聯酋及新加坡。
另外一項調查發現，港人每周平均外出用膳7次，受訪者每周平均外出吃午飯4.2次、晚飯2.7次，其中以專業人士、經理級、部門主管及白領最常外出用膳，退休及失業人士、家庭主婦和技術藍領則較少。
香港人吃快餐密度冠全球
香港媒體報導，一項調查訪問了全球28個國家和地區共1.4萬名消費者，前10個最常光顧快餐的地區，除了美國外，其餘都是亞洲地區。
調查發現，超過六成受訪港人平均每周光顧快餐店至少一次，是全球中最頻密。比有傳統快餐文化的美國，還高出26％。
香港人平均每月光顧快餐店7次，主要因為地點方便，價格較便宜，菜式反而是其次，有經常光顧快餐店的市民說：“在香港很多人都講求快捷方便，日常生活中，生活節奏（急促），未必有時間在家中弄一頓飯，這會影響我們的生活模式”。
港人偏愛零食冠亞太區
一項亞太區的調查訪問了來自14個地區共6000名市民的飲食習慣來確定，包括中國內地、香港、台灣、日本、新加坡、韓國、印度、馬來西亞及菲律賓等。發現半數港人偏愛零食多於正常膳食，高踞亞太區榜首。
調查結果顯示，在210名來自香港的成年受訪者中，有六成一被訪者認為自己的日常飲食習慣不健康，另八成八市民指兒童進食過量低營養食品。此外，有半數承認喜愛零食過於正餐，當中尤以雪糕、蛋糕和汽水最受歡迎，有高逾五成三受訪者每星期均會喝紙包飲品及罐裝汽水。
負責有關調查機構發言人認為，港人愛零食有多種原因，相信除了與生活節奏急速、要求“快脆”食物有關外，在工作繁忙之餘吃點零食，傾向追求口感，亦有緩壓之效。香港零食選擇多元化，令港人產生自豪感，故特別喜好零食。
另一項調查發現香港人愛吃零食，女性尤甚: 調查發現，62%港人偏愛零食，例如薯片及朱古力等，三分之二對街頭小食情有獨鍾，當中逾七成是女性。
港人愛吃零食沒有特別原因，但47%人表示會在看電視時吃零食，9%則表示在家中獨處或工作溫習時吃。港人愛吃零食不分階層，由白領行政人員到家庭主婦及學生都有。
結語:
醫生建議肥胖人士改善生活及飲食模式，配合適當運動來減低肥胖情況。但是,香港人可能無可避免經常外出用膳，但其實只要作出少許改變，例如:選擇少汁少油去皮去脂肪及/或少煎炸食物等，已大大減少卡路里吸收。至於喜歡食零食多是上癮或減壓問題，應選擇低卡零食或減少進食零食等。(如何減低出外進食熱量或處理零食卡路里攝取問題，筆者將在往後文章逐一介紹，請讀者密切留意!)。
其實，健康和身形苗條是自己的，以上問題可能是社會生活現象，但你自己都有權選擇，選擇健康活下去，還是肥胖活下去呢?
Mian Chan 資深營養師，1986年加拿大食物營養學士，香港多間政府醫院臨床實習工作，於香港從事各類營養飲食治療30年。
香港營養減肥始祖，「專減重磅專家」，減幾磅至過百磅，專解各種減肥疑難，曾為數以萬人成功減肥(經常為香港市民成功減掉幾十磅至160磅)！
積極推廣營養健康，經常接受電視，電台及報章雜誌訪問，教班，講座，寫專欄/blog等。
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