保健湯水 懶人製作,煲湯材料再做2個餸
製作時間: 1小時以上
份量人數: 3-4人
食材
土伏苓 50克
牛大力 50克
姬松茸 15克
百合 20克
蟲草花 30克
元貝 30克
無花果 3-4粒
蜜棗 3-4粒
腩肉 700克
牛𦟌 700克
薑片 少許
鹽 少許
黃酒 少許
作法:
1 ：
薑片
2 ：
蟲草花
3 ：
牛大力
4 ：
土伏苓
5 ：
無花果
6 ：
元貝
7 ：
姬松茸
8 ：
百合
9 ：
蜜棗
10 ：
腩肉
11 ：
牛𦟌
12 ：
用薑片凍水放入出水,滾起計 10 分鐘後取出沖洗
13 ：
用約 3 公升水放入材料 , 大火滾起轉細火滾 1'45 小時 , 燜火焗 30 分鐘 , 將腩肉取出放涼切件預做另一餸菜 , 再起火滾 45 分鐘 , 將牛𦟌取出同樣放涼切件做另一餸菜 .
14 ：
最後少許鹽調味 , 完成 .
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雅虎香港新聞 
