簡單快速懶人減肥法 | 單靠調節飲食36小時斷食瘦身 研究:4星期平均減7.7磅

間歇性斷食(intermittent fasting)是近年大熱的減肥方法,方法多樣,簡單而言便是於一段時間內暫停進食。隔日斷食(Alternate-day fasting, ADF)就是36小時內禁食,之後12小時可隨意進食喜愛的食物,長遠可減少整體進食份量。很多人認為隔日斷食是極端的減肥方法,而且不易堅持,但近日奧地利有研究指出,此法可減低膽固醇水平及改善中央肥胖,更有助延年益壽。

研究邀90人測試隔日斷食是否有用

奧地利的卡爾.弗朗岑斯大學(Karl-Franzens University of Graz)早前於醫學期刊《細胞代謝》(Cell Metabolism)發表報告,公佈隔日斷食對身體的影響。在研究中,團隊首先找來60名健康及體重皆正常的人士,進行隔日斷食或其他控制飲食方案。

在研究期間,團隊持續監察參加者的血糖指數,而這60人亦要自行記錄這段期間的飲食習慣,以避免在斷食期間消耗額外的卡路里。之後,再有30人參加這項研究,整個實驗持續逾6個月。最後團隊比較前後兩組人士的健康數據,以了解斷食的短期和長期影響。

斷食法功效:4星期內平均減7.7磅

有份參與研究的Harald Sourij教授指,他們發現隔日斷食組別的參加者在正常進食的12小時內,雖然能補回斷食期間的卡路里,但仍比未參加研究前為少。整體而言,他們攝取的卡路里比之前少35%,並且在四星期內減去7.7磅。同時,參加者的膽固醇指數下降,中央肥胖情況改善,連肚腩亦縮小了。

隔日斷食或有助延長壽命

團隊更發現,隔日斷食組別的參加者,亦能減少與衰老相關疾病及炎症有關的可溶性細胞間粘附分子1(sICAM-1),長遠有助延年益壽。

為了解隔日斷食的其他好處,團隊將作更多研究,希望知道是否能幫助肥胖及患糖尿病的人士,同時進一步比較其他的減肥方法。

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