甜品食譜｜簡易Tiramisu

無雞蛋成份，無魚膠粉既Tiramisu，簡單易整，做成杯裝食得方便，最啱而家天氣咁熱同屋企人分享?

製作時間: 30分鐘內
份量人數: 3-4人

食材
Mascarphone 250g
砂糖 50g
雲尼拿油 5g
淡忌廉 190g
手指餅 適量
唧溶咖啡粉 一包
可可粉 適量
朱古力碎 適量
士多啤梨 適量

作法:
1 ：

做法： 1）先用熱水沖開咖啡粉，大約一杯咖啡份量備用，用剩可飲用唔會浪費 2）Mascarhone放入打蛋盤先室溫軟化一陣，加入砂糖用手動打蛋器攪拌至順滑即停 3）加入雲尼拿油拌勻備用
2 ：

4）淡忌廉用另一個乾淨既打蛋盤，先用高速打發至開始出現紋路即停，軟滑忌廉狀就可以（不可打硬性） 5）然後分兩次加入Mascarpone 糊拌勻，如出現一舊舊杰身狀唔需要擔心（因開始凝固）繼續攪拌會成幼滑狀 6）放入一個唧花袋備用，手指餅輕輕沾濕咖啡（不宜太多影響凝固）因返個杯大小一分為二放入，唧入Mascarpone 一層，再加多一層沾濕既手指餅，又再唧上Mascarpone ，用抹刀抹平杯面，篩上可可粉同朱古力碎完成 7）建議雪過夜（普通格）會更入味

- 食譜來源 : https://cook1cook.com/recipe/54263
- 發掘更多美食 : https://cook1cook.com