天氣一轉凍，就想食炒栗子！其實買生栗子返嚟自己炒，成本低，又易整，只需要用到普通鑊就整到，只要用一個小技巧，粒粒都可以爆得好靚，又甜又粉！
製作時間: 30分鐘內
份量人數: 3-4人
食材
栗子 一磅
糖 15克
清水 220毫升
油 1.5茶匙
作法:
1 ：
將栗子清洗乾淨。
2 ：
用剪刀將栗子剪開（只剪上半殼）
3 ：
取出鑊，開中火，倒入栗子。
4 ：
加入油，略炒。
5 ：
再加入砂糖，略炒。
6 ：
加入清水。
7 ：
蓋上鑊蓋，用中火將栗子煮30分鐘。
8 ：
打開鑊蓋，如仍有水份，就炒至全部水份蒸發。
9 ：
粒粒開口，超輕易就能將甜甜的栗子肉取出享用啦！
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雅虎香港新聞 
