純素甜品|鮮花、青花瓷、可愛刺蝟!藝術級造型創意蛋糕

甜品控必定認同,100分的甜品不但味道重要,賣相亦必須要吸引。要是好吃又好看,而且採用健康純素食材製造,會否更加分?純素友好的本地烘焙店The Cakery推出的全新蛋糕系列,外形猶如藝術品般精緻,讓人一見傾心,急不及待想一嚐箇中滋味。

季節限定Essence of Love以花束為創作靈感,蛋糕上方以馬蹄蘭、紅玫瑰、洋桔梗和百合等鮮花及可食用金箔作點綴,猶如一束鮮花於蛋糕上嬌豔綻放,雍容華貴。

Camellia寓意對愛情的愛慕及渴望,這款蛋糕的靈感源自中國傳統旗袍,原料為以植物性材料製作的白朱古力,用手工製作出精緻的山茶花圖案,突顯華麗大氣且摩登時尚的美感。Sweet Alison就選取可食用白色香雪球乾花作裝飾,糅合歐陸風情與東方優雅,用作點綴的金箔更增添一抹華麗美感。

Arete在古希臘語中意為卓越與美德,以此為名而製作的蛋糕以溫柔的淡雅色調為主,宛如華麗的青花瓷,蛋糕面飾以鮮花,華麗得體。精緻小巧的Nausicaa,則完美展現甜品師的精湛手藝,以古雅瓷器的外貌包覆著層次豐富的味道,雙層海綿蛋糕口感柔軟細緻。

充滿優雅藝術感的蛋糕以外,還有可愛趣致之選。Fuzzy and Spikey以人見人愛的綿羊與刺猬形象示人,甜品師利用高超的技巧,令眼前的小動物栩栩如生,讓人目不轉睛。

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