美首任總統華盛頓「真愛櫻桃」 故居發現250年前瓶裝櫻桃 保存良好肉眼可辨

美國開國元勳喬治華盛頓（George Washington）與櫻桃樹的故事深植人心，實情是他也許從未砍過櫻桃樹，但確實「埋了」好幾瓶櫻桃作為珍饈。在其故居維農山（Mount Vernon）找到，自2024年4月開始考古工作後，已發現35個瓶子，其中29個完好無缺，12個裝有櫻桃，有些肉眼可辨識，其餘裝了醋栗等漿果。首席考古學者波魯斯（Jason Boroughs）稱，發現250年歷史、如此多量又保存完好的食物，堪稱史無前例。

波魯斯表示華盛頓家族喜食櫻桃，依據歷史記錄，華盛頓夫婦也喜歡將櫻桃與白蘭地結合，調酒配方「彈跳櫻桃」（cherry bounce）也保存至今；目前維農山正與美國農業部合作，將對發現的水果進行DNA分析，另外還找到了50多個櫻桃核，檢查是否能夠種植。

這項發現還證明了當時良好的工作品質，廚房據悉由一名叫多爾（Doll）的女奴所管理，她在1758年來到山莊。這些1775年之前保存的瓶子，之所以能夠被發現，主因是當前維農山故居正進行翻修，預計斥資4000萬美元（約新台幣12億元），期望在2026年美國建國250周年之際完成。