花生致肥陷阱!消委會堅果成份公佈:花生唔係最致肥,最致肥竟然係佢?

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好多人越來越注重健康,食堅果零食代替食薯片,以為好健康,其實好可能墮入致肥陷阱!早前消費者委員會(下簡稱消委會)公佈「33款花生堅果營養大檢閱」調查報告,發現原來好多款堅果脂肪含量都出奇地高!大家在進食堅果時,記得要適可而止。

花生致肥陷阱!消委會堅果成份公佈:花生唔係最致肥,最致肥竟然係佢?
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花生榨出花生油 脂肪含量竟相對較低?

消委會公佈的33款花生堅果營養測試之中,32款驗出屬「高脂」,情況值得關注。

在消委會公佈的堅果總脂肪含量報告當中,測試30克分量的堅果,將其脂肪含量對比每日建議的脂肪攝取量。結果發現僅30克的堅果,已經佔每日建議脂肪攝取量的兩成以上!

當中30克花生佔每日建議脂肪攝取量17.9%,同等分量的腰果佔18.8%、杏仁佔21%、開心果佔22.7%、合桃佔28%、雜錦堅果亦佔24%。

花生致肥陷阱!消委會堅果成份公佈:花生唔係最致肥,最致肥竟然係佢?
合桃脂肪含量最高,加咗糖嘅琥珀合桃就更加肥上加肥,進食要適可而止。

令人意外的是,能夠榨出花生油的花生,脂肪含量竟然是一眾堅果最低!可想而知其他類型堅果的脂肪含量之高,足以令人不知不覺越食越肥!

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消委會進食堅果建議:避免進食單一類食品

消委會建議大家應該注意均衡飲食、節制食量、避免偏食單一種類的堅果,長期過量食用堅果,極有可能引致肥胖。

而不少堅果製成的產品加入了鹽、糖等添加劑,消委會亦建議首選無添加油、糖或鹽的堅果產品,避免不經不覺攝取太多脂肪、糖份及鈉。

消委會又提醒大家在儲存堅果時,注意須存放在密封及陰涼乾燥的地方,若儲存不當很容易導致堅果變質、受潮或滋生霉菌,對健康造成嚴重影響。

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