蕃茄忌廉雞肉長通粉 Creamy Tomato Chicken Penne Pasta

微酸的番茄忌廉雞肉長通粉是夏日開胃之選，而且這個長通粉就算放久了亦不會影響口感，適合帶飯。只需將所有材料放入電飯煲煮熟，就可以享受這道懶人料理。最後撒上巴馬臣起司粉，便當更有芝味！

製作時間: 1小時內
份量人數: 1-2人

食材
長通粉Penne Pasta 1杯240ml的標準
雞胸肉Chicken breast .50g
洋蔥Onion 1/2顆
番茄乾Sun-dried Tomatoes 1大匙（不加也可以）
大蒜Garlic 2瓣
牛番茄Tomato 1顆
羅勒 Basi 1把
鹽Salt .2/3小匙
黑胡椒Pepper 適量
忌廉Cream .1大匙
雞湯Chicken broth 1杯（240ml）
巴馬臣起司粉Parmesan cheese powder .1大匙

作法:
1 ：

雞胸肉切片，用少許鹽和黑胡椒醃一下 。 Slice chicken breast, marinate with salt and black pepper
2 ：

洋蔥切細絲，大蒜切片，番茄切掉蒂頭。 Shred onion, slice garlic, remove tomato stems.
3 ：

洋蔥鋪滿內鍋，再依序擺上筆管麵、雞胸肉、番茄乾、大蒜、羅勒、整顆番茄、奶油。 Spread onion shreds in pot, put in penne pasta, chicken breast, sun-dried tomatoes, garlic, basil, a whole tomato and cream in sequence
4 ：

倒入雞湯、鹽、黑胡椒，將內鍋放到電飯煲裡。 Pour in chicken broth, salt and black pepper. Place the pot into rice cooker
5 ：

大概20分鐘後，將所有材料全部混合均勻，再撒上起司粉即可。 After 20 minutes, mix all ingredients, sprinkle on cheese powder
6 ：

7 ：

- 食譜來源 : https://cook1cook.com/recipe/51115
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