孩子喜歡蕃茄炒蛋，天天都嚷著要吃，但總不能每餐只吃蕃茄炒蛋吧。試過做蕃茄洋蔥煎豬扒，孩子還是不喜歡，所以我嘗試合拼兩者，來個蕃茄洋蔥豬扒炒蛋。豬扒不用煎的，所以沒那麼油膩。孩子也覺得只是蕃茄炒蛋多了些豬扒而已，吃得很開心。
製作時間: 30分鐘內
份量人數: 3-4人
食材
雞蛋 2隻
豬扒 1件
洋蔥 半個
蕃茄 3個
作法:
1 ：
雞蛋打散拌勻。豬扒切條或切粒，以豉。豉油、糖及粟粉略醃。洋蔥切絲。蕃茄切件。
2 ：
熱鍋熱油，把雞蛋炒至八成熟，盛起備用。
3 ：
再以同鍋略炒蕃茄、豬扒和洋蔥。
4 ：
鍋後放兩湯匙茄汁、兩茶匙糖及半碗水。
5 ：
所有食材全熟透後，另以碗拌勻一茶匙粟粉及一湯匙水。
6 ：
鍋內放粟粉水。
7 ：
煮透後放入炒蛋打散即成。
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歌神陳奕迅（Eason）明日（27日）50歲生日，早前在內地舉行巡唱，卻因連環出意外加上病倒，無奈要將餘下場次延期至明年。而休假期間Eason因打網球不幸中暑，搞到休克而撞傷下巴導致骨裂，要縫30多針。有網民近日在社交網上載Eason的近照，興奮透露食飯搭枱竟然會遇上歌神。
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【Now Sports】今屆奧運男足甫開戰即呈鬧劇，連球王美斯也不禁表示難以置信。上周才協助阿根廷高舉美洲國家盃的美斯（Lionel Messi），並不是今屆國家奧運代表隊的成員，但顯然關注球隊狀況，正在美國治理足踝傷的他，在國家奧運隊以1:2不敵摩洛哥後，不禁在社交網絡留下Insolito一字，那是西班牙語，意指難以置信、不尋常。阿根廷在周三奧運B組賽負摩洛哥1:2。球賽尾段出現混亂，當梅迪納在超長補時頂入後，有球迷把雜物拋入場甚至衝進場，球證登時暫停球賽，那時外界以為阿根廷追和2:2，甚至連國際奧委會官方網站一度指比賽完結。兩小時後，比賽在已無球迷在場情況下完成3分鐘補時，而梅迪納的入球經過VAR審視後原來已被判作廢，最終阿根廷輸1:2。球員時代曾協助阿根廷贏得2004及2008年奧運金牌的教練馬斯真蘭奴，賽後以鬧劇來形容今次事件。
（法新社華盛頓25日電） 美國共和黨總統候選人川普今天在社群媒體發文表示，如果伊朗確實「暗殺川普總統」，希望美國「消滅」伊朗。川普今天在自己的社群媒體平台「真實社群」（Truth Social）寫道：「如果他們確實『暗殺川普總統』，這總是有可能，我希望美國消滅伊朗，讓它從地表消失。
由森美、阮小儀、梁嘉琪主持嘅香港商業電台叱咤903電台節目《早霸王》一向廣受觀眾歡迎，不過今日（26日）喺網絡瘋傳節目即將「唔做」，森美喺今日開咪時亦有親自回應。
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現年43歲嘅袁偉豪（Benjamin），當年以大熱姿態成為港男冠軍，佢喺加入TVB後佢拍過好多唔同嘅電視劇集，一步一步成為當家小生之一。佢喺2020年與張寶兒結婚，現育有一子，一家三口幸福美滿。事業愛情兩得意嘅佢，近年不時被網民將焦點放喺佢嘅外貌上，指佢婚後走樣及「斷崖式衰老」等等。
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雅虎香港新聞