天氣熱，想快手煮一個開胃又易消化的餸菜，可以選擇這個蕃茄炒蛋。一鍋到底， 5分鐘上菜！
製作時間: 5分鐘內
份量人數: 1-2人
食材
大番茄 1個
雞蛋 2隻
茄汁 1湯匙
糖 1茶匙
鹽 少許
水 1湯匙
作法:
1 ：
食材大合照
2 ：
先把雞蛋打散、用少許鹽調味；蕃茄洗淨、去蒂並切大塊備用；茄汁、糖和水先混合至完全溶化。
3 ：
燒熱鑊、下半湯匙油，待油燒熱之後倒入蛋液。
4 ：
開小火，將蛋液慢慢推開，炒至自己想要的熟度，完成後取出待用。
5 ：
把蕃茄塊、調味料倒入鍋中，略煮至醬汁變稠。
6 ：
把炒蛋回鍋，略略炒勻即可上碟。
7 ：
完成！
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