蛋炒飯，炒飯粒粒分明好好味！
製作時間: 30分鐘內
份量人數: 1-2人
食材
薑 30g
午餐肉 50g
雞蛋 3隻
隔夜飯 230g
美極豉油 5ml
蔥花 少量
食用油 少量
作法:
1 ：
薑切成蓉
2 ：
午餐肉切粒
3 ：
雞蛋兩隻打入碗中攪拌
4 ：
隔夜飯加入一隻雞蛋攪拌
5 ：
不沾鍋中火預熱，加少量油，加入午餐肉炒三分鐘
6 ：
不沾鍋中火預熱，加少量油，加入蛋液，炒一分鐘
7 ：
不沾鍋中火預熱，加少量油，加入薑蓉炒兩分鐘
8 ：
不沾鍋轉中大火，加入隔夜飯，炒四分鐘
9 ：
加入美極豉油，炒一分鐘
10 ：
加入午餐肉，加入蔥花，加入雞蛋，炒一分鐘
11 ：
簡單又美味的蛋炒飯完成！
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資深演員廖駿雄憑無綫經典劇《天師執位》中飾演《天師執位》「大粒癦」而為人熟悉，多年前離巢後轉營從商，曾開夜冷舖及在內地開貿易公司，經歷過賺錢及生意失敗欠下百萬元債項。他於2021年4月不幸確診胃癌第四期，由病前210磅暴跌至160磅，需進行割胃手術，經化療後身體狀況轉好，癌指數回復正常，無奈今日（18日）卻傳出噩耗。
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【Now新聞台】北上消費影響餐飲業生意，但仍有外賣店擴張，在民生區開分店。有商舖專家指，因應旅客及市民消費模式，港式茶餐廳有發展空間。 各式涼拌小食，還有煎餃及馳名手撕雞，由疫情到通關至今，這間做特許經營的外賣店都維持到自家經營的分店數目，還在天水圍開分店。食店負責人Dickson：「始終都要消費，很多人北上消費，亦都很多人在香港，例如北上，假期有30萬人，香港還有700萬人。很多人現時可能疫情關係，習慣不在外面吃飯 ，寧願買回家吃，他們生活模式改變，很多都是買外賣回家慢慢享受，看著電視吃飯。」看好前景的還有他，原本做物流的San去年轉行做飲食業，開了兩間外賣店，雖然盈利不多但都有錢賺，今年更在九龍灣工廈內開食堂。食店負責人San：「做本地人、自己街坊或香港人平常打工仔生意，原來不難，只要定位好、食物價錢是符合他們需要。北上消費，生意額都會受影響，我們賺錢少了，如果擴充我多些店舖，協助我一起賺錢，我都信心做到。」今年第一季食肆牌照數目大約有17000多間，與去年差不多。至於收益方面，扣除價格變動後就跌0.7%。政府指，旅客及市民的消費模式轉變，或會帶來挑戰。以往食肆林立的 在旺角黑布街
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TVB綜藝節目《香港婚後事》前日（16日）播出一集，邀請到吳若希（Jinny）作嘉賓，與主持陳自瑤（Yoyo）、賴慰玲（Winki）、黎諾懿及羅天宇大談與老公何兆鴻（Alex）嘅相處方式。吳若希經常於社交平台公審老公，因而被貫以「世界級港女」和「惡妻」之名；一眾主持則用上「敢言」嚟形容吳若希，吳若希直言自己會將好多人擺喺心裏面唔敢講嘅說話全部講出嚟。對於公審老公，吳若希表示：「好多人覺得家醜不可外揚，但我唔係，唔啱嘅嘢我講咗好多次，而你都係唔聽嘅時候，我教唔到，咁就由出面嘅人教你，我係咁嘅心態。」，又指老公知道投訴嚟無用，所以無投訴，不過呢個方法就唔係人人適合，主要係睇返另一半嘅性格，亦唔介意被指女權至上，笑言仲可以自己幫到老公：「唔介意，冇所謂啦，幾好吖，咁樣我可以幫到老公擋好多嘢，佢唔想去嗰啲局，佢就會話我老婆唔畀！」續指與老公結婚後，對方開始有家庭概念：「我成日話老爺奶奶會鍾意我其中一個原因就係幫佢教仔，我令佢逢星期六、日都留喺屋企」。
【Now新聞台】警方在荔枝角截獲懷疑套假牌的私家車，擎槍制服車上五名男子。 網上影片見到一架私家車被兩架警車前後包抄，兩名男子趴在行人路上，另外三名男子跪在路邊，警員封鎖一段長荔街調查，被捕男子黑布蒙頭，鎖上手銬協助調查。下午三時半，警方接報指在深水埗欽州街對開發現懷疑套假牌私家車，警方到場兜截，在荔枝角長荔街近長義街截停該私家車。據了解警員曾擎槍指向私家車。#要聞
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