炒麵食譜｜豉油王炒麵

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製作時間: 30分鐘內
份量人數: 1-2人

食材
炒麵餅 1個
薑絲 適量
蒜蓉 半茶匙
洋蔥絲 適量
甘筍絲 適量
銀芽 適量
蔥段 適量
韮王段 適量
熟芝麻 適量

調味
大地魚粉 1.5茶匙
糖 1茶匙
雞粉 半茶匙
生抽 1湯匙
蠔油 1茶匙
老抽 適量
麻油 適量

作法:
1 ：

燒滾水下麵餅，用筷子將麵餅打散
2 ：

瀝乾水，放在碟上備用
3 ：

起油獲，爆香薑絲、蒜蓉、洋蔥絲
4 ：

加入甘筍絲、銀芽
5 ：

加入甘筍絲、銀芽
5 ：

加入大地魚粉、糖、雞粉
7 ：

加入老抽、蠔油、生抽
8 ：

加入蔥段
9 ：

加入麻油
10 ：

加入韮王
11 ：

上碟，撤上芝麻

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