費南雪? #金磚蛋糕 #法式小蛋糕 ? 焦香帶脆，淡淡堅果香氣 Financier
製作時間: 1小時以上
份量人數: 9人以上
食材
低筋粉 40g
杏仁粉 60g
糖霜 100g
牛油 100g
蛋白 110g
杏仁粒 50g
作法:
1 ：
牛油煮至焦糖化（用小火） 粉類過篩 加入牛油溶液徹底拌勻 蛋白分次加入拌勻 加入杏仁粒拌匀
2 ：
蛋糕糊放雪櫃隔天使用（令蛋糕澎脹得漂亮） 翌日從雪櫃取出回溫30分鐘 使用唧花袋把蛋糕糊平均唧在模具上
3 ：
180度 焗30分鐘 必看示範： https://youtu.be/U09KE9y4MCA?si=EB1mi8Hat4fn3hM1
- 食譜來源 : https://cook1cook.com/recipe/55888
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蛋糕充滿堅果香氣與蛋糕濕潤柔軟的質地完美結合。鬆軟好味，我還在上面加了檸檬糖霜，更清新好味！不用牛油，感覺健康點！ 可到我的Facebook 專頁，看更多食譜及英倫生活分享＞ http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1
前排流感高峰期，不少人因而經常要看病食藥。即使現在流感高峰期已過，出入室內環境時，一冷一熱，隨時攝親又再感冒。因此，預防感冒十分重要，Yahoo food為你整理了10道不同預防感冒湯水食譜，簡單易學。所謂預防勝於治療，增強自身抵抗力，不論外來環境轉變或細菌橫行都不用再害怕了。
生醃的醉海鮮未必個個敢吃，但把海鮮烚熟再浸泡醉酒汁，其實一樣有風味，加入話梅和陳皮的花雕醉酒汁，酒香中滲有陣陣深沉的話梅和陳皮香氣，但在浸泡的時候又加上幾粒新鮮的小柑桔，又會帶有一陣清鮮的果香，令醉酒汁的層次豐富得多，記得把蝦和醉酒汁分別煮好後，要放涼才加在一起浸泡，12小時已入味。而夏天天氣炎熱，為保食物不易變質，宜每次儘快食用完畢，即睇如何製作陳皮話梅熟醉蝦：
即將迎來國慶75周年的大日子，若打算今年過大海去澳門慶祝的話，不妨參考以下5大國慶澳門好去處，當中最矚目的是一年一度的澳門國際煙花比賽匯演，還有創意十足的煙花劇本殺、龍環葡韻主題花展，而澳門大賽車博物館更免費開放並推出「探索東望洋跑道巴士遊」等，今年雖然沒有連假，不過到澳門快閃玩返日都是個不錯選擇！
澳門有新大型商場地標打卡！澳門回歸以來首個商業都市更新重建項目「M8澳門八號」，早前已正式試業。位於世界文化遺產「澳門歷史城區」核心區的M8，一共有9層，逾120個國際及本地品牌進駐，涵蓋美妝、時裝、美食等，未來更有藝術展覽活動舉行，以後過大海玩又有新地方shopping了！
近日有網民於Facebook群組「香港茶餐廳及美食關注組」出帖，大讚燒烤界最頂級的食物非「燒薯餅」莫屬。帖文吸引不少網友讚好，紛紛對配搭嘖嘖稱奇，追問樓主燒薯餅心得，表示下次躍躍欲試。除此之外，大家亦有互相交流其他燒烤美食意見，建議可嘗試其他有趣配搭，令人看得牙癢癢，恨不得燒烤季節快點到來！讀者們，你又試過這樣燒烤了沒？
Netflix 一直推出的韓綜都能引起網路上不小的熱度，繼大火的《激讚網紅》後，最新的生存賽況比賽《黑白大廚：料理階級大戰》也開始在網上引起討論。節目找來了一共 100 位廚師展開料理對決。為什麼會叫《黑白大廚》呢？因為參賽者分成了 80 名「黑湯匙」跟 20 名「白湯匙」，「黑湯匙」的廚師不能公開姓名，而「白湯匙」則代表是菁英主廚，都是有拿過米其林認證或者大比賽獎項的廚師，跟著 Popbee 了解一下這些廚師吧！延伸閱讀：Jennie 下一部綜藝已經確定：出演《我是加百列》到義大利體驗農村生活！白湯匙選手1. 崔鉉石（韓國星級廚師） View this post on Instagram A post shared by 최현석 (@crazypenne)52 歲的崔鉉石是義大利餐廳 CHOI 的餐廳老闆兼現任行政主廚，他的強項是高級精緻餐飲並已經在這個領域有 30 年經驗。看他端上來的每一道菜都很像在看藝術品啊！ View this post on Instagram A post shared by CHOI. 쵸이닷 (@choidot_official) View this
【on.cc東網專訊】日本埼玉縣川口市一名中國男子周日（29日）涉嫌酒後駕駛，逆線行車與另一輛私家車相撞，造成一人死亡，已被警方拘捕，周一（30日）改控危險駕駛導致他人死亡罪。
一名在日本生活五年的中國男子，因超速被交通警察攔下並開罰，並將過程拍攝分享。這段影片展示了警察的禮貌...
位於過百歷史「大館」內的The Chinese Library，最近行政總廚李振龍師傅推出全新山珍瑰寶盛宴，嚴選10款正值盛夏當造的山珍菇菌，包括鮮松茸、野竹笙、雞油菌、羊肚菌，還有稀珍的荔枝菌等配搭時令海鮮，設計一系列打破常規創作的菜式，讓大家在悶熱的天氣下都能胃口大開！全新10道菜山珍瑰寶盛宴嚐味菜單，每位$988，部分菜式亦提供單點選擇，菜式由即日起至10月21日供應。
第一次看到 Susan Fang 的設計，夢幻、率性、大膽、爛漫，令人想起 Sofia Coppola 的《The Virgin Suicides》，又有岩井俊二的《花與愛麗絲》和《被遺忘的新娘》的即視感。自小在英國成長的中國設計師 Susan Fang，在她的設計中都會找到與世隔絕的浪漫情懷，擅長於在衣服中呈現大自然魅力及分形的她，把時裝設計做成最好的畫布，在上面盡情塗上自己內心的感情與色彩。延伸閱讀：除了 Marni，這 2 個輕奢義大利品牌也是時髦小資女生必收 View this post on Instagram A post shared by SUSAN FANG (@susanfangofficial)自少就擁有不少旅遊及搬家經歷的 Susan Fang，表示文化差異對她來說有著難以言喻的魅力。「小時候每隔三年就會搬到一個不同的城市或國家，一直飄流的時候總會感受到孤獨及不安定感。但在這些經歷中，我得到機會去認識不同背景和文化的人，同時感受到即便擁有不同文化及語言，大自然也會帶給我們靈感，幫助大家連結在一起。」 View this post on Instagram A p
八九十年代娛圈女神李麗珍同前夫許愿所生嘅愛女許倚榕Annise，近期被爆同圈中人傳出戀情，有指Annise男友係曾經喺《愛．回家之開心速遞》演佐治嘅前TVB藝人張明偉。有報導指張明偉追許倚榕追足一年先至成功！
[NOWnews今日新聞]48歲的香港女星梁詠琪（Gigi）今年9月初和歌手吳克群、楊宗緯、劉惜君在中國江蘇鎮江舉行拼盤演唱會，怎料差點因門票銷量不佳被取消，是劉惜君的粉絲大量購票才給主辦方帶來金援。...
ViuTV舉辦嘅選美真人騷《美麗40路最美一夜》喺噚晚（29日）舉行總決賽，邀請黃智雯、方皓玟及《全民造星V》冠軍香胤宅（Lyman）等人擔任評判，11位參賽者經過一輪爭艷鬥麗，冠亞季軍分別由19號陳雅慧（仙迪）、16號馬麗如（Taylor）及1號周雅韻（Connie）奪得，37號趙芮嵐（Yolanda）獲得「perFACE美麗蛻變獎」、「最高人氣佳麗」由10號彭方廷（Kiko）獲得，而「最美麗閏蜜獎」就有由14號嘅翁貝怡（Florrie）奪得。。睇完成個騷之後，網民們都有唔少意見，而家就同大家睇下啦！
熱帶氣旋山陀兒已經增強為超強颱風，天文台指，山陀兒已經進入本港 800 公里範圍，預料它會橫過呂宋海峽，在周三（10 月 2 日）登陸台灣南部，隨後橫過台灣，與港保持超過 500 公里範圍，對本港直接威脅不大。受山陀兒的外圍下沉氣流影響，今（9 月 30 日）、明（10 月 1 日）兩日華南天氣酷熱，市區氣溫最高可達 35 度。
《吃貨橫掃港深珠》上周五（27日）一集，首站帶大家玩轉珠海，今趟可謂「打卡之旅」，秀怡、超怡和Jessica帶大家到有「珠海悉尼歌劇院」之稱的金灣市民藝術中心影靚相，然後到附近的新派涮羊肉專門店大歎羊肉火鍋，無論店舖環境、菜式都有別於傳統京式涮羊肉餐廳，單講色彩繽紛的迷你銅鍋已經夠晒gimmick，啱晒「相機食先」的朋友，打卡一流！三女食飽後會合梁凱晴，並化身遊客到真．珠海大劇院—「日月貝」打卡，她們更以超奢華式進行這項must-do item，就是乘搭直昇機以俯瞰視覺飽覽「日月貝」兼野狸島美景。由於凱晴猜輸包剪揼，錯失與靚仔機師同坐直昇機觀光暢遊珠海良機，而有幸與靚仔機師同遊珠海的秀怡、Jessica和超怡，則齊齊以絕招冧掂機師延長飛行時間，美女果然有計！
雅虎香港新聞 
