透雲生物(01332)率先實現工業化量產萊茵衣藻軍低GI方便食品市場

<匯港通訊> 透雲生物(01332)宣布，集團成為全球首家實現萊茵衣藻工業化量產的企業，同時正式進軍低血糖生成指數（GI）方便食品市場，為消費者提供具豐富營養及高健康元素的藻蛋白食品原料。

萊茵衣藻是使用先進發酵技術生產的綠色食物，含有豐富的蛋白質和微量元素組合。隨著民眾的健康意識提升，集團看好萊茵衣藻及微藻產品市場的前景且提前作好部署，自2020年起已投入大量資源發展相關生物科技技術，並在山西省長治市建成年產4000噸萊茵衣藻的工業化生産工廠，繼第一期項目於2021年第二季開始投產後，現時工廠更正式開展工業化量產。現時，該工廠是全球最大藻類生產工廠，有望憑藉規模優勢為集團帶來龐大貢獻。

目前，萊茵衣藻在全球掀起主食新潮流，集團把握行業高速發展的蓬勃機遇，乘勝追擊推出添加萊茵衣藻的「低GI」產品。於本月，在北京舉行的第23屆中國方便食品大會上，透雲生物介紹萊茵衣藻產業發展的最新產品，同時展示自行研發生產的即食麵、固體飲品、代餐粉等衍生食品。添加萊茵衣藻所生產的「低GI食品」獲得專業機構的臨床試驗認證，顯示產品是含有可利用碳水化合物、GI在55以下的「低GI食品」，適合一眾關注血糖、血壓、血脂和心腦血管健康的消費者使用。數項臨床醫學實驗證明，在麵粉中加入超過5.6%的萊茵衣藻，該麵食便可能成為「低GI食品」。由2021年開始，集團在香港的零售及線上市場推出如麵條及營養補充劑的萊茵衣藻產品，至今已售出數百萬份藻蛋白麵餅，市場反應相當理想。 (SY)