【醫院膳食】英國網民分享公立醫院「嘔心」醫院餐：又柴又乾似大便

香港公立醫院住院病人的膳食，一般都給人太淡口和太清簡的印象。而遠在英國，NHS醫院的膳食同樣被人嫌棄，甚至有網民分享NHS醫院的餐點賣相尤如大便一樣。

在英國入住當地公立醫院體系、國民保健服務(NHS)旗下醫院，醫院會為病人免費供應三餐及茶點小食。除了主菜單，還會配合不同醫療和種族信仰需要提供其他餐單。

英國民眾近日紛紛分享入住當地公立醫院時的膳食，從相片中可見大部分食物「又柴又乾」，香腸和醬汁的賣相尤如大便，甚至有病人吃到中心已發黑的薯仔，大呼「Disgusting！（噁心）」。

其實自2014年，英國國民保健服務轄下的醫院為節省開支，在病人的膳食開支已減省近一成預算，令食物質素變得很參差。很多醫院已經無再用廚房煮飯，改為買入現成食品。在醫院休養的病人，一餐只值約港幣13元（£1.37）。

現時，有關當局已派人跟進有關NHS醫院「嘔心」膳食的特殊個案。政府發言人表示：「膳食呈現和營養的重要性已被廣泛接受，並在我們的醫院食品指南中得到強調，以確保所有患者獲得最佳營養。」

圖片及資料來源：Campaign for Better Hospital Food
製圖／文字：Health Concept

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