雅虎香港新聞 重用餐具系統成 ESG 減廢新趨勢 研究證重用比即棄紙、回收膠更慳碳慳水
文：綠色和平
即棄塑膠棄於山徑、流入海洋，時有聽聞，但原來早於垃圾被棄置之前，即棄塑膠產品在生產階段，從開採石油、製造塑膠與包裝，已消耗多項環境資源和造成污染。源頭減少塑膠生產，是緩解塑膠危機的治本方法，上周召開的聯合國《全球塑膠公約》會議，亦於草擬稿件提出訂立重用率目標，可見推廣重用系統已成全球禁用及徵費外的減廢新趨勢。
本港明年 (2024年4月22日) 將實行即棄膠餐具的第一階段管制，條例禁止銷售及外賣分派發泡膠餐具、膠飲管、膠刀叉匙，堂食不能提供即棄膠餐具，第二階段管制擬於2025年推行。惟相關政策未有涵蓋發展及推廣重用餐具系統，若業界最終只把即棄塑膠轉換成即棄紙、竹或宣稱加強回收，不但無法解決廢物問題，亦無助減少生產即棄餐具造成的環境污染。
綠色和平於2022年率先引入「重用杯借還計劃」，連結超過35間咖啡店實踐重用，由咖啡店借出重用杯，顧客使用後歸還，咖啡店收回並如同堂食餐具清洗循環再用。計劃至今節省超過8000個即棄杯，歸還率達99%。除了於社區展示重用系統的可行性，綠色和平亦將計劃運作數據提供予大學的科研團隊作研究，於科研領域進一步揭示重用系統的環保潛能。
綠色和平東亞分部，聯同香港科技大學、香港城市大學的研究團隊共同發布《「重」塑未來》報告，是首份以台北、東京、香港及釜山四地營運的重用杯借還系統對比即棄杯進行的生命週期分析，剖析由生產、運輸、銷售、使用、拋棄的整個生命週期中所產生的環境影響。有關香港的研究結果顯示，重用杯借還系統在13項環境影響類別中表現更好，平均每個重用杯比即棄紙杯及回收再造的膠杯，減少25%溫室氣體排放、37%水資源及34%人體有害毒性。
研究亦發現，即棄杯造成的環境影響，極大部分來自生產階段，即使轉用回收再造膠杯，但回收再生產的循環過程，無法減少其在整個生命週期中的環境影響。相反，重用系統透過增加用量、使用高效益的清洗設備、以及善用城市已有的短途物流系統收集及重新發配重用杯，可進一步增加環境效益，名副其實「 用得愈多、慳得愈多」。
借鑑東亞城市及香港推行重用系統的經驗，加上《「重」塑未來》的結果可見，企業只側重回收或推舉非塑膠即棄品作為ESG的KPI，已經過時及環境效益不彰。綠色和平邀請本港大型連鎖食肆，於2024年底前推動重用系統試驗計劃，及早應對第二階段即棄膠餐具管制，一同解鎖重用系統的環保潛能。
