【雞蛋食譜】芝士玉子燒!零失敗秘訣:小火慢捲

·2 分鐘文章
【雞蛋食譜】芝士玉子燒!零失敗秘訣:小火慢捲
【雞蛋食譜】芝士玉子燒!零失敗秘訣:小火慢捲

玉子燒是很家常的和式食物,可以做早餐也可以做宵夜,而玉子燒的餡料也可以有很多組合,在雪櫃常備的芝士片也可以帶來新鮮的口味,要做好玉子燒其實不太難,只要收細火,慢慢捲便可,即睇製作芝士玉子燒食譜:

【立即讚好】全新 Yahoo Food Facebook 專頁

芝士玉子燒(1人份量)

烹煮時間:20分鐘

材料

雞蛋3隻

味醂1茶匙

醬油1茶匙

芝士1片

葱花1茶匙

做法

【雞蛋食譜】芝士玉子燒!零失敗秘訣:小火慢捲
1.雞蛋加味醂和醬油打勻,加葱花拌好。
【雞蛋食譜】芝士玉子燒!零失敗秘訣:小火慢捲
2.燒熱鑊,倒入油,用廚紙薄薄抹一層便可。收最細火,倒入1/3蛋液搖勻鑊面,待稍凝固,放入芝士,捲起。
【雞蛋食譜】芝士玉子燒!零失敗秘訣:小火慢捲
3.把捲好的一層推向近自己的方向,再倒入一份蛋液,捲起,同樣做法把最後的蛋液倒入,捲好,切件。

今晚食乜好?即睇最強雞翼食譜、牛油果食譜合集

食乜養生好?二十四節氣:中醫教路/湯水進補/穴位養生

自助餐推介!睇盡各種自助餐優惠/回本攻略

想知最新飲食資訊?按此觀看Yahoo Food編輯推介

更多雞蛋食譜

【雞蛋食譜】日式醬油溏心蛋!零失敗烚蛋秘訣2個

【雞蛋食譜】炒蛋做厚蛋治!嫩滑牛奶厚蛋三文治

【雞蛋食譜】吸收維他命D秘訣!教你揀雞蛋、無油炒滑蛋

【雞蛋食譜】玉子豆腐蝦仁蒸滑蛋

【雞蛋食譜】懷舊冰花蛋球(有影片)

【今晚食乜好】唔知今晚食乜餸?立即去Yahoo Food 食譜專頁搵靈感

文、攝:謝翠玲