【食譜】臘腸排骨煲仔飯

又到最方便嘅「煲仔飯」出場,簡單洗淨米,加水放在爐上,水滾加上臘味一會兒就有餸有飯,份量啱啱好唔多唔少,夠一個人食添,好方便。

材料:

排骨1條(斬粒)、

鴨肝腸(膶腸)、

臘腸各1條、

米小杯

做法:

1. 排骨用糖、鹽、胡椒粉各少許先醃,再加上米酒、醬油、生粉水各少許拌勻待半小時

2. 把米洗淨,浸一會,隔乾水

3. 把臘腸、鴨肝腸放入鍋,隔水蒸十分鐘,取出切片

4. 把米放入瓦煲中,加1:1水份,放入爐上中火煮至水滾,再加上排切片臘腸、鵝肝腸、排骨後,轉小火煲至全部熟,熄火等10分鐘即可食用

飲食資訊由熱新聞提供
原文連結: 臘腸排骨煲仔飯

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小安琪
小安琪~ ~因為喜歡吃,想同大家分享些簡單、容易、方便、又味美之食譜 哈~ ~

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