香港好去處|全港首家朱古力博物館插旗銅鑼灣!型格黑色空間講述朱古力歷史、營養價值+必試極致朱古力體驗班歎特色可可豆
咖啡工作坊愈來愈多,由教大家分辦咖啡豆到品啡、拉花,市面上都有形形色色的選擇,在咖啡盛行的世代,在銅鑼灣鬧市中卻開設全新3層的可可之城,望透過全港首個可可博物館,到體驗工作坊、大師級甜品餐飲,令大家重新認識朱古力!原來可可豆和咖啡豆同樣講究,且有豐富抗氧化物、礦物質,只要懂得選擇,邊食朱古力可以邊養生,完全改變大家對朱古力一般的想法!
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全港首家可可博物館進駐銅鑼灣鬧市
可可之城CACAOLAB登戶銅鑼灣白沙道,一幢3層高的黑色建築物特別顯眼,3,000呎的面積盡講朱古力、可可五千幾年的歷史、營養價值。要了解更多朱古力幾千年的故事,就一定要到2樓的全港首家可可博物館,館內由淺入深介紹朱古力的起源,又透過由南美州厄瓜多爾帶回港的各類工具,再配合圖文、影像講解從可可收割到製造成朱古力的整個過程。
朱古力愛好者必玩體驗工作坊
可可博物館還設有「知味品賞·極致朱古力體驗班」 ,手把手講解各地區可可豆分別、味道特色、分辨朱古力好壞的方法、朱古力濃度含量的計算方法等,過程中可以品嘗到可可豆原始味道,還可試到由可可果沖泡的茶飲和果汁,體驗十分特別!工作坊現可在官網預訂,每人$400,時長未有確實消息,但現場可可師保守估計都需要150分鐘才能完整講解。
多款特色朱古力餐飲
除此之外,地下有CACAOLAB朱古力及甜品自選區,以及開放式烘焙工坊,各位朱古力愛好者可按個人口味,在三大手工朱古力系列:單一產地朱古力、無添加糖・果味朱古力和獨特風味黑朱古力中挑選自己的心頭好!而在開放式烘焙工坊可以選購由台灣麵包師傅、日本蛋糕師傅設計的可可烘焙美食、可可特飲和精選朱古力,購買後可以帶到1樓木系簡約風的cafe享用。
CACAOLAB
地點:銅鑼灣白沙道20號(地圖按此)
營業時間:星期一至五8am-9pm、星期六和星期日11am-9pm
*可可博物館免費入場
「知味品賞·極致朱古力體驗班」
費用:$400
網址:官網
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