香辣蝦仁 - {家常經典}

男人廚房
Cook1Cook煮一煮

利用辣豆瓣醬當作調味主軸,結合蝦仁,用大火快炒出這道鹹鮮香辣的美味料理,不論什麼時候端出它,立刻讓你成為餐桌上的主角!! - 粉絲專頁:https://goo.gl/QpxBKK 我的新書『在家吃台菜』:https://goo.gl/bUlH6P

製作時間: 15分鐘內
份量人數: 3-4人

食材
蝦仁 300g
白胡椒 少許
鹽巴 少許
米酒 1大匙
玉米粉 1大匙
蔥末 1.5小匙
蒜末 1.5小匙
薑末 1.5小匙
辣豆瓣醬 1.5大匙
砂糖 0.5小匙
乾辣椒 適量
蔥花 適量














作法:
1 :


首先將蝦仁與白胡椒、鹽巴、米酒一起抓勻後,醃製10分鐘。
2 :


接著到入玉米粉,抓出黏性後備用。
3 :


熱油鍋,將蔥、薑、蒜末爆香後,加入辣豆瓣醬炒出香氣。
4 :


加入步驟2的蝦仁炒熟。
5 :


起鍋前再加入乾辣椒、蔥花與砂糖調味,拌均勻後即可盛盤。

- 食譜來源 : https://cook1cook.com/recipe/48401
- 發掘更多美食 : https://cook1cook.com


















你可能還想看