高血壓因「風、火、痰、瘀」互結為病！ 中醫師教煲滋潤湯水改善血壓

被稱為「隱形殺手」的高血壓往往礙於缺乏初期明顯病徵，而令患者出現延誤求醫或忽略其嚴重性的情況，最終或會一發不可收拾，引致中風、心臟衰竭、腎衰竭等併發症，嚴重的話甚至死亡。適逢世界高血壓日，註冊中醫師許懿清博士響應年度主題「準確測量，有效控制，健康長壽 (Measure Your Blood Pressure Accurately, Control It, Live Longer)」，為大家解構高血壓在中醫角度到底是怎樣一回事，還分享三款食療助改善血壓，控制得宜就自然更健康長壽！

許醫師指出，中醫理論認為高血壓與肝、心、腎等臟腑息息相關，其變動在肝，但根源在腎，致病因由就是「風、火、痰、瘀」互結為病。「風」即指頭暈目眩，疾病轉變迅速；「火」是指面紅目赤、口苦、易怒；而「痰及瘀」皆指氣血不暢，阻塞為病。

高血壓在臨床上的表現變化多端，屬中醫「眩暈」及「頭痛」的範疇，主要由情志內傷、肝腎陰虧陽亢、飲食不節或痰濁壅滯所致，因此治療此症應以滋陰、平肝、潛陽、除痰、祛濕為主。若主要徵狀為面紅目赤、頭暈頭脹頭痛、視物昏花、急躁易怒、失眠多夢、脈弦而有力等，則可能辨證為肝腎陰虛、肝陽上亢、肝風內動、痰瘀互結等證型，治療上常採用平肝潛陽、育陰熄風、活血化痰等治療方法，使機體達至陰陽平衡。

3款簡單食療推介

冬瓜石決明天麻湯
-冬瓜1斤，石決明30克，天麻20克，丹參20克，蜜棗4枚，瘦肉1斤，陳皮1小塊，鹽少許，水2,800毫升 
-全部材料加水以大火煮滾後改文火煮2小時，加鹽調味即成。
-每周一至兩次
-平肝潛陽，疏通頭面部經絡，有助人體血氣運行流暢，從而起到穩定血壓的作用。

木耳西芹雞肉湯
-乾木耳30克，西芹菜1斤，雞胸肉1斤，桑葉10克，鹽少許，生薑3片，水2,000毫升
-西芹切件，全部材料加水以大火煮滾後改文火煮1小時，加鹽調味即成。
-每周一至兩次
-西芹含大量鉀，可幫助排出體內的鈉，避免多餘水分滯留體內，造成血壓升高。西芹有清熱去濕的作用。木耳滋陰益氣。桑葉具有疏散風熱、平抑肝陽之作用。

山楂黑木耳瘦肉湯
-山楂15克，豬瘦肉半斤，薑3片，黑木耳20克，紅棗4枚(去核)，水1,800毫升，鹽適量
-豬瘦肉洗淨，去血水，切小塊。用水浸軟黑木耳，撕成小塊。全部材料加水以大火煮滾後，改文火煮1小時，加鹽調味即成。
-每周一至兩次
-化食消積、降低血壓，適合高血壓、腹脹、高脂血症患者食用。食材性質不寒不熱，可以常服。

原文刊登於 AM730 https://www.am730.com.hk/健康/高血壓因-風-火-痰-瘀-互結為病-中醫師教煲滋潤湯水改善血壓/377467?utm_source=yahoorss&utm_medium=referral