芝士排包 ? ?#芝士#香脆 #排包? 芝士好脆，咸甜配搭??麵包柔軟 Cheese Windsor Bread
製作時間: 1小時以上
份量人數: 5-6人
食材
高筋粉 200g
糖 24g
鹽 2g
酵母 3g
蛋 32g
淡忌廉 24g
煉奶 40g
溫水 64g
牛油 10g
面料：
芝士碎
作法:
1 ：
麵團： 材料全部混合（牛油除外） 麵團成團後 加入牛油 靜置30分鐘 搓成光滑麵團 第一次發酵 約1小時
2 ：
取出排氣 滾圓 麵團休息15分鐘
3 ：
造型 放入模具 第二次發酵 約1小時
4 ：
掃上蛋液 放上芝士碎 180度焗25分鐘 必看示範： https://youtu.be/z2jXm4g3OPk?si=dwDPunN7C20jdnh1
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生醃的醉海鮮未必個個敢吃，但把海鮮烚熟再浸泡醉酒汁，其實一樣有風味，加入話梅和陳皮的花雕醉酒汁，酒香中滲有陣陣深沉的話梅和陳皮香氣，但在浸泡的時候又加上幾粒新鮮的小柑桔，又會帶有一陣清鮮的果香，令醉酒汁的層次豐富得多，記得把蝦和醉酒汁分別煮好後，要放涼才加在一起浸泡，12小時已入味。而夏天天氣炎熱，為保食物不易變質，宜每次儘快食用完畢，即睇如何製作陳皮話梅熟醉蝦：
秋天到，芥菜又開始合時，甘中帶甜的芥菜，跟鹹火腿特別夾，用來做焗飯份外滋味。加點蝦米和菜脯同炒，可以增加鹹香美味。把火腿、蝦米和菜脯先浸水再白鑊炒乾，可以減走過鹹的鹽份又可以令材料不會太乾硬，再跟米炒完才加至砂鍋焗飯，至收水才加芥菜便不會焗至過黃，即睇如何製作芥菜鹹肉焗飯：
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ViuTV舉辦嘅選美真人騷《美麗40路最美一夜》喺噚晚（29日）舉行總決賽，邀請黃智雯、方皓玟及《全民造星V》冠軍香胤宅（Lyman）等人擔任評判，11位參賽者經過一輪爭艷鬥麗，冠亞季軍分別由19號陳雅慧（仙迪）、16號馬麗如（Taylor）及1號周雅韻（Connie）奪得，37號趙芮嵐（Yolanda）獲得「perFACE美麗蛻變獎」、「最高人氣佳麗」由10號彭方廷（Kiko）獲得，而「最美麗閏蜜獎」就有由14號嘅翁貝怡（Florrie）奪得。。睇完成個騷之後，網民們都有唔少意見，而家就同大家睇下啦！
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雅虎香港新聞 