《黑白大廚》冠軍「拿坡里美味黑手黨」權聖晙是誰? 星級廚藝背景曝光 憑賭上個人名聲料理終奪冠!
《黑白大廚》冠軍由「拿坡里美味黑手黨」權聖晙奪得,原來他有驚人的廚藝背景!立即睇內文:
最近Netflix的烹飪比賽節目《黑白大廚》成為全城熱話,隨著最後一集的播出,兼具實力與創意的主廚從眾多對手中脫穎而出,而「拿坡里美味黑手黨」權聖晙亦成功擊敗99位主廚成為冠軍,奪取三億韓元獎金(約173萬港幣),究竟他是誰?又有何經歷?
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「開心果羊排佐羊心與野菇」菜式迎戰 成最終冠軍
進入最終的比賽環節,8強選手有4位「白湯匙」主廚崔鉉碩、蔣皓埈、鄭智善、李愛德華,以及「黑湯匙」的三星、料理狂人、阿姨無菜單料理一號、拿坡里黑手黨。在「無限料理地獄」的食材挑戰為「豆腐」。在每輪30分鐘內必須同時製作一道「豆腐」料理,再由兩位評審再由白種元、安成宰試食,表現不如理想的則直接淘汰,剩下一位選手才能進入決賽。
最後一戰是由早已通過「人生料理」取得席位的「拿坡里美味黑手黨」權聖晙對上李愛德華,比賽現場也安排20強選手在場邊觀賽。權聖晙認為賭上名聲比賽有如賭上性命一樣,「性命」代表了跳動的「心臟」,因此他製作出一道名為「開心果羊排佐羊心與野菇」的菜式迎戰,將羊心作為內餡包裹在心形的意大利餃子中,選用自己出生年份1995年,有「葡萄酒之王」的美譽的巴羅洛葡萄酒為餃子的做成醬料,亦寓意注入了自己生命的血液。最終兩位評審在沒有討論情況下,一起將票投給了權聖晙,成為最後的冠軍!
「拿坡里美味黑手黨」權聖晙是誰?原來具豐富廚藝經驗
這位擊敗99位主廚的主廚到底是誰?其實他是首爾人氣餐廳「Via Toledo Pasta Bar」的主廚兼創辦人,餐廳主打一系列的意大利美食。他曾於世界三大烹飪學校之一的意大利「ALMA」就讀,畢業後入職於當地米芝蓮3星餐廳「Le Calandre」以及2星餐廳「Dani Maison 」工作,期間累積了大量的烹調經驗。是次參賽的名字「拿坡里美味黑手黨」,原來是6年前於拿坡里「Dani Maison 」習藝期間,被當地豐富的飲食文化所吸引,亦因如此影響他日後專注意大利美食的理由。成功奪得冠軍之後,相信他的餐廳以後就更難訂位了!
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