【型佬漁夫】星級化妝師賣樓買魚排 自創益力多加中藥粉養魚

林子龍(Alex)，名字已改得很有氣勢。滿身紋身的他，身材魁梧，配上雷鬼頭，只覺得他是電視走出來的人物。但是，他卻在魚排上，準備魚的飼料，撈魚，劏魚，投身海魚養魚業這個夕陽行業。到底為了甚麼？

本行化妝師 曾為不丹公主設計婚紗
Alex從小喜歡畫畫，所以便決定當化妝師和形象設計師。「由於覺得女人錢易賺，所以就想有甚麼行業可以賺女人錢，然後便去了英國學化妝。」一做便近二十年，憑着他做事就要做到盡的性格，成績不俗，幫過不少城中名人化妝和設計婚紗，例如藝人呂慧儀。最風光那一次，更是去了不丹，幫不丹的公主設計婚紗和設計形象。

做事不按章 買魚排為滑水
他喜歡海，以往工作到一半，就會到海邊取靈感。自從喜歡滑水後，他更買下魚排，以方便停泊滑水所需的船隻。但由於買下了魚排，有機會接觸到漁護署所舉辦的養魚班，因而產生了興趣。「我不停研究養魚，試着和其他漁民說養魚的新方法，哪有人會聽我說？所以我決定做給他們看，想『剝你排牙』。」之後就越玩越大，試養了三、四年後，便正式成立公司出貨。2017年尾，是他第一年賣魚。他坦言，養了那麼多魚，他的養魚知識還是非常淺薄。

用益力多中藥粉養魚
現在他主要養黃鱲倉、百花、泥鯭為主，以普羅大眾吃得起的魚做主打。養魚他會用上由台灣進口的優質飼料，當中含有膽汁酸，促進魚的消化系統。他還嫌這樣不夠，加上益力多，以讓魚吸收活性乳酸菌。除此之外，連板藍根、肉桂在內，有十幾種成份的中藥粉是他的第二撒手鐧，目的是為了幫魚護肝。記者不禁質疑這樣做的可行性，他笑說：「我都質疑過。經過幾次試驗後， 發現魚的死因與脂肪肝無關，我就當他行得通。」

唔賣新鮮魚 賣急凍魚
除了飼料用奇招外，他還把他所有的魚急凍才出貨。他說這樣除了能保持肉質的鮮味之外，也能殺死所有寄生蟲。更重要的是，他不想他的魚浸過其他海鮮檔的水才出貨，因為他不知道海鮮檔的水質如何。

所以，記者特意找來了水上人布有輝（輝哥）試魚。他表示，雖然肉質不及新鮮魚鮮甜，味道大約是鮮魚的7成，但對比其他急凍魚，算是優勝得多。但輝哥也承認，有時海鮮檔的確都會放化學品養魚，而水質的好壞亦的確會影響魚的味道。

假如有多一次 未必會咁搏
Alex這門生意是與他姐姐一起經營的，曾經又賣樓，又把樓抵押，把錢換了買魚排，買設備。他當初更差不多放棄他原來的工作機會到榕樹凹養魚。「如果你叫我重新來過，我未必會如此投入。」

仟國水產
榕樹澳養魚區

記者：韓冬昇
攝影：鄭明川、鄧鴻欣