雅虎香港新聞 亞洲50最佳餐廳2024｜第51至100位餐廳名單公佈！香港6間餐廳上榜 新榮記/旅/Vea/「好酒好蔡」更首度登榜
「亞洲50最佳餐廳」最近公佈了第51至100位餐廳的全名單，香港有6間餐廳上榜，當中好酒好蔡更首度登榜，即睇內文：
「亞洲50最佳餐廳」最近公佈了第51至100位餐廳的全名單，香港一共有6間餐廳上榜，中菜餐廳Howard’s Gourmet（好酒好蔡）更初次晉身榜單！「亞洲50最佳餐廳」（Asia’s 50 Best Restaurants）是「世界50最佳餐廳」的其中一部份，可謂乃米芝蓮以外，其中一份最具權威的飲食指南。今年審委員會由318名在亞洲餐飲界具影響力的人士組成，包括美食作家、食評家、廚師、餐飲企業家和烹飪專家，成員性別結構平衡，確保結果公平公正。頒獎典禮將於3月26日在韓國首爾舉行，未出發前一同先看第51至100位的餐廳名單！
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「亞洲50最佳餐廳」第51至100位名單重點
第51至100位名單上包括來自16個亞洲城市的餐廳
新加坡和東京在榜單上名列前茅，各有八間上榜餐廳，其中新加坡有兩間新入選餐廳，東京則有三間
北京的Lamdre（蘭齋）為2024年度 American Express One To Watch Award（美國運通最值得關注獎）得主，以第97位首次上榜
曼谷共有七間餐廳上榜，包括新入圍的Haoma（第90位）
香港共有六間餐廳獲選列入名單，其中Howard’s Gourmet（好酒好蔡）首度上榜（第100位）
首爾共有五間餐廳榜上有名，當中三間新上榜的餐廳分別是：Solbam（第65位）、Kwonsooksoo（第89位）和Alla Prima（第91位）
上海和孟買各佔三席；孟買的新上榜餐廳為The Bombay Canteen（第70位）
科倫坡、古爾岡、吉隆坡、澳門、馬尼拉、新德里、深圳和富山市各有一間上榜餐廳
香港6間上榜 Howard’s Gourmet（好酒好蔡）初次晉身榜單
在本年度新入選的12間餐廳中，其中1間是來自香港的Howard’s Gourmet（好酒好蔡）（第100位），以及其他香港的上榜餐廳有：
第100位：Howard’s Gourmet（好酒好蔡）（新上榜）
「好酒好蔡」可說是城中名人食府，餐廳以化學和科學的知識，創新地應用於處理經典中菜上，令人值得驚喜。室內設計簡潔高貴，樓底極高，一邊品嘗巧手菜式之餘，更可欣賞香港美景。餐廳設有酒吧及雪茄吧，體驗奢華享受。
好酒好蔡
地址：中環干諾道中3號中國建設銀行大廈5樓（地圖）
電話：21153388
第52位：新榮記
來自台州的浙江菜，出品講求真材實料，用料追求新鮮，特別是餐廳對海鮮質素甚有要求。餐廳亦有不少親民菜式，如鹽滷豆腐、蟹粉豆腐煲、茄子擂椒皮蛋等，每道菜式都令人驚喜。
新榮記
地址：駱克道138號中國海外大廈地舖及一樓（地圖）
電話：34623516
第55位：Ta Vie（旅）
餐廳名稱的法文意思為「您的人生」，日文則指「旅程」，提供法日混合烹煮的菜式。由天空龍吟日本料理創辦總廚山本征治先生徒弟佐藤秀明主理，希望透過食物帶客人進行一次味覺之旅，餐牌每一至兩個月更換一次。
Ta Vie（旅）
地址：中環皇后大道中74號中環∙石板街酒店2樓（地圖）
電話：26686488
第68位：Vea
VEA 獨創的《中 x 法》創新菜系（Chinese x French）以中式食材入饌配搭西式烹煮技巧，行政總廚鄭永麒擅長透過時令八道菜菜單，以矜貴粵菜材料配合精準的擺盤技巧重新詮釋法國廚藝風格，讓大家吃中菜的同時，感受法式風情。
Vea
地址：中環威靈頓街198號The Wellington30樓（地圖）
電話：27118639
第71位：Estro
由倡導改寫意大利美食規限的拿坡里廚師主理，以現代烹飪技術創作融合家鄉菜特色的精緻料理，加上藝術風餐廳設計，是不少情侶選擇約會的地方。如果你都想感受一下意大利風情，就記得去試一試。
Estro
地址：中環都爹利街1號2樓（地圖）
電話：93800161 (Whatsapp)
第88位：Godenya
有「燗酒魔法師」之稱的五嶋先生，於2015年創立了Godenya料理店，成了不少人力捧的話題性餐廳，至今輪候名單仍然非常爆滿。餐廳主打熱燗和美食的配搭，而且食材更來自世界各地，為大家帶來更多日本酒的驚喜！
Godenya
地址：上環威靈頓街182號高層地舖（地圖）
亞洲50最佳餐廳 第51位至100位名單
51 L'effervescence 東京
52 Xin Rong Ji（新榮記） 香港
53 Jaan by Kirk Westaway 新加坡
54 Ms. Maria & Mr. Singh 曼谷
55 Ta Vie（旅） 香港
56 Dewakan 吉隆坡
57 Zén 新加坡
58 Crony 東京
59 Jade Dragon（譽瓏軒） 澳門
60 Sushi Saito 東京
61 Americano 孟買
62 Eatanic Garden 首爾
63 Blue by Alain Ducasse 曼谷
64 Born & Bred 首爾
65 Solbam 首爾
66 Sugita 東京
67 L'évo 富山市
68 Vea 香港
69 Maz 東京
70 The Bombay Canteen 孟買
71 Estro 香港
72 Thevar 新加坡
73 Nae:Um 新加坡
74 Peach Blossoms 新加坡
75 Summer Pavilion 新加坡
76 Myoujyaku（明寂） 東京
77 Ministry of Crab 科倫坡
78 Xin Rong Ji (Nanyang Road)（新榮記, 南陽路店） 上海
79 Comorin 古爾岡
80 Hommage 東京
81 Mustard Seed 新加坡
82 Cloudstreet 新加坡
83 Esquisse 東京
84 Metiz 馬尼拉
85 Refer 北京
86 Ensue 深圳
87 Dum Pukht 新德里
88 Godenya 香港
89 Kwonsooksoo 首爾
90 Haoma 曼谷
91 Alla Prima 首爾
92 Wana Yook 曼谷
93 Côte by Mauro Colagreco 曼谷
94 Gaa 曼谷
95 Raan Jay Fai 曼谷
96 Ultraviolet by Paul Pairet 上海
97 Lamdre（蘭齋） 北京
98 Ekaa 孟買
99 Fu1015（福1015） 上海
100 Howard's Gourmet（好酒好蔡） 香港
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