雅虎香港新聞 亞洲50最佳餐廳2023｜第51至100位餐廳名單公佈！香港3間餐廳新上榜 甬府/Ando/Estro
「亞洲50最佳餐廳」最近公佈了第51至100位餐廳的全名單，香港有8間餐廳上榜，更有3間新上榜香港餐廳，即睇內文：
「亞洲50最佳餐廳」最近公佈了第51至100位餐廳的全名單，香港有8間餐廳上榜，更有3間新上榜香港餐廳！「亞洲 50 最佳餐廳」（Asia’s 50 Best Restaurants）是「世界50最佳餐廳」的其中一部份，可謂乃米芝蓮以外，其中一份最具權威的飲食指南，而「亞洲 50 最佳餐廳」評審委員會由逾300名在亞洲餐飲界具有一定影響力的食評家、大廚、餐廳老闆及美食家所組成，在3月28日於新加坡舉辦實體頒獎典禮之前，一起率先看看大會公佈排名第51 至100位的餐廳名單吧！
「亞洲50最佳餐廳」第51至100位名單重點
排名第 51 至 100 位的名單中包括來自17 個城市的餐廳
香港以八間上榜餐廳在名單中名列前茅，其中三間新上榜的餐廳分別是甬府（第54位）、Ando（第61 位）及Estro（第62 位）
雅加達的 August 為 2023 年度「美國運通最值得關注獎」（American Express One To Watch Award）得主，於榜上排名第 95 位
東京共有六間餐廳榜上有名，其中最新入圍的餐廳分別是Esquisse（第67 位）、The Pizza Bar on 38th（第80 位）以及Hommage（第91 位）
名單首次出現來自富山市的餐廳L'évo（第60 位）
新加坡和曼谷均有六間餐廳入圍
上海共有四間餐廳獲選列入名單，其中新上榜餐廳遇外滩成功躋身第89位
吉隆坡、首爾及孟買各有三間餐廳入選
香港3間餐廳新上榜 甬府/Ando/Estro
今屆17 間首次入選的餐廳當中有三間來自香港，包括名列第54 位、主打江南海鮮菜式的甬府，緊接其後的是分別位列第61 位及第62 位的Ando 和Estro：
第54位：甬府YongFu（新上榜）
甬府是寧波菜館，於上海創立，2019年登陸香港。其招牌菜式十八斬，雖非寧波十大名菜之一，但卻被甬府發揮得淋漓盡致，每到甬府用餐必點，橙紅蟹膏如凝膠，晶瑩蟹肉似果凍，味道鹹鮮帶酸，又有三分甜，令人吃得上癮。
甬府
地址：灣仔駱克道20-24號金星大廈地下2號舖及1樓（地圖按此）
電話號碼：28817899
第61位：Ando（新上榜）
米芝蓮一星餐廳ANDŌ 是佳民集團(JIA Group)與阿根廷大廚Agustin Ferrando Balbi 合作開設的餐廳，同時也是大廚首間個人品牌餐廳。同時貴為米芝蓮星級餐廳，以及新入選為「亞洲50最佳餐廳」第61位，ANDŌ的現代嘗味菜單破格嶄新，Agustin 將他的廚藝歷程翻譯成餐盤上的美饌，展現他的日本烹飪手藝，同時歌頌家鄉意大利和西班牙的美食文化。
Ando
地址：中環威靈頓街52號Somptueux Central1樓（地圖按此）
電話號碼：91618697 (WhatsApp)
第62位：Estro（新上榜）
來自意大利拿坡里的主廚Antimo Maria Merone，以高超的烹飪技巧昇華拿坡里美食，選用來自意大利、法國、日本的優質食材，創作出一道道賣相精緻的家鄉菜式，每道菜式都加入主廚對童年、家鄉的回憶。
Estro
地址：中環都爹利街1號2樓（地圖按此）
電話號碼：93800161 (Whatsapp)
亞洲50最佳餐廳 第 51 位至100 位名單
51 Joo Ok 首爾
52 Bukhara 新德里
53 Ta Vie 旅 香港
54 甬府 香港
55 7th Door 首爾
56 Thevar 新加坡
57 Logy 台北
58 譽瓏軒 澳門
59 金沙廳 杭州
60 L'évo 富山
61 Ando 香港
62 Estro 香港
63 Lolla 新加坡
64 Sugita 東京
65 Ultraviolet by Paul Pairet 上海
66 Americano 孟買
67 Esquisse 東京
68 Eatanic Garden at Josun Palace 首爾
69 Ministry of Crab 科倫坡
70 8 1/2 Otto e Mezzo Bombana（香港） 香港
71 Côte by Mauro Colagreco 曼谷
72 Wana Yook 曼谷
73 Lerdtip Wanghin 曼谷
74 Dewakan 吉隆坡
75 日本料理龍吟（Nihonryori RyuGin） 東京
76 福1015 上海
77 Ling Long 北京
78 The Table 孟買
79 Eat and Cook 吉隆坡
80 The Pizza Bar on 38th 東京
81 Gaa 曼谷
82 Samrub Samrub Thai 曼谷
83 Nae:Um 新加坡
84 Jaan by Kirk Westaway 新加坡
85 Claudine 新加坡
86 Summer Pavilion 新加坡
87 足立壽司 台北
88 Obscura 上海
89 遇外灘 上海
90 Été 東京
91 Hommage 東京
92 京花軒 澳門
93 Ekaa 孟買
94 Nadodi
95 August 雅加達
96 Liberte 高雄
97 鮨晴 香港
98 Nahm 曼谷
99 新榮記（香港） 香港
100 Vea 香港
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